Editorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de pe un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Deși s-au schimbat multe lucruri în bucătării în ultimii sute de ani - de la zilele lăzilor de gheață și sobelor cu lemne la cuptorul cu microunde, Ghivece instantanee și frigidere inteligente - un lucru a rămas același: tigaia din fontă iubită de bucătarii de acasă.
Există un motiv pentru care fonta s-a lipit atât de mult. Nu numai că este incredibil de durabil, este și cea mai bună tigaie pentru bar, pentru o mare varietate de gătit, prăjire și prăjire. O tigaie din fontă bine condimentată poate pune un foc pe un friptură ca nimeni altul, conferă ouălor prăjite marginile lor crocante-aurii, face clătite perfecte și pot trece cu ușurință de la aragaz la cuptor, permițându-vă frige un pui pe partea de sus a cartofilor și legumelor rădăcinoase, de exemplu. Pe măsură ce o tehnologie merge, este foarte dificil de îmbunătățit. De fapt, fonta de epocă este adesea superioară lucrurilor nou fabricate, fiind mai ușoară și mai ușor de manevrat.
Dar, probabil, cea mai bună parte din fontă este că poate fi atât de scumpă de cumpărat. Deși necesită puțină îngrijire - mașinile de spălat vase fac lucruri cumplite condimentării și nu este minunat pentru a găti alimente acide, fiind predispuse la rugină (deși este ușor fixat cu resezonarea) - o tigaie din fontă este și ar trebui să fie unul dintre echipamentele de bază pe care toți bucătarii le au în bucătărie, împreună cu un cuțit ascuțit de bucătar, o scândură bună și o spatulă.
Dar fonta este bună pentru mai mult decât doar tigaie. Cuptoarele, grătarele și alte ustensile de gătit olandeze sunt, de asemenea, superioare atunci când sunt fabricate din material greu, rezistent la căldură. Și nu toate fontele sunt la fel - nici costul nu este un bun indiciu al calității. Unele dintre cele mai bune lucruri sunt foarte ieftine, iar unele dintre cele mai demne de meritat merită în continuare investiția. Mai jos, găsiți 10 dintre vasele noastre preferate din fontă, inclusiv tigaia noastră preferată din toate timpurile și multe altele.
1Cea mai bună scheletă pentru toate scopurile
Amabilitatea Amazon
$29.99
Dacă cumpărați doar unu tigaie din fontă în viața ta, ar trebui să fie o tigaie de 12 inci, care este suficient de mare pentru a manipula vase mari fără a fi copleșitoare. Victoria Pans, cu sediul în Columbia, sunt de înaltă calitate, la prețuri foarte rezonabile, iar toate tigăile lor vin cu un condiment de ulei de in foarte durabil, așa că funcționează excelent chiar din cutie.
2Cea mai bună fontă vintage
Amabilitatea lui Boonie Hicks
Credeți sau nu, sunt folosite unele dintre cele mai bune fonte pe care le puteți obține. Există câteva motive pentru asta. În primul rând: condimentarea din fontă se îmbunătățește cu utilizarea repetată. Și în al doilea rând: au existat câțiva producători - care nu mai sunt în jur - care au făcut tigăi foarte ușoare, ușor de ținut, folosind tehnici care ar fi prea scumpe pentru a fi reproduse astăzi. Le puteți găsi la magazinele de antichități dacă aveți noroc sau online. Căutați oricare Griswold sau Wagner, doi dintre cei mai apreciați producători.
Cumpărați tigăi din fontă pe Ebay.
Cumpărați tigăi din fontă pe Etsy.
3Cea mai bună schiță demnă de splurge
Compania de teren
$215.00
Dacă căutați o tigaie utilizabilă care să funcționeze și ca piesă de prezentare pentru bucătărie, atunci nu căutați mai departe de Compania de teren. Compania americană fabrică tigăi în Wisconsin și Indiana din 2016. Nu sunt doar frumoase, dar sunt bine echilibrate, condimentate decent și distractive pentru a găti.
4Cea mai bună tigaie emailată
Amabilitatea lui Williams Sonoma
$129.95
Tăile din fontă pot fi cele mai potrivite pentru cea mai mare parte a gătitului la cuptor și plită, dar au un mare dezavantaj: condimentul nu gestionează bine ingredientele acide, cum ar fi roșiile sau sosurile de oțet. Pentru a face față acestora, vă recomandăm să investiți într-o tigaie emailată. Le Creuset este cunoscut pentru ustensilele de gătit rezistente și de lungă durată emailate, iar tigăile lor sunt la fel de frumoase pe cât sunt de rezistente.
5Cel mai bun cuptor olandez pentru toate scopurile
Amabilitatea Amazon
49,31 USD (23% reducere)
Cuptoarele olandeze au câștigat recent o reputație pentru capacitatea lor de a ieși pâine de casă de înaltă calitate. Dar sunt la îndemână pentru tot felul de gătit, de la supe și tocănițe până la fripturi la oală și multe altele. Lodge Cuptorul olandez dublu versatil (vezi ce au făcut acolo?) este extra-genial: capacul se răstoarnă pentru a deveni o tigaie cu două mânere capabilă să prăjească un pui sau să facă clătite. Geniu!
6Cel mai bun cuptor olandez cu plită
Amabilitatea lui Great Jones
$155.00
Dacă biciuiți o oală mare de Coq au Vin pentru o cină de lux, poate doriți ca oala să fie la fel de prezentabilă ca tocanita din interior. In timp ce Le Creuset este o alegere clasică, ne place doar aspectul distinctiv și culorile superbe ale Mare Jones. Acest ghiveci, numit „Olandeză” (îl primești?) Vine în muștar, afine, Earl Grey și multe altele.
7Tigaie de coacere a pâinii
Curtoazie Chall
$295.00
Proiectată de brutari, pentru brutari, această tigaie din fontă este foarte ușor de încărcat și poate construi bastarduri, baloane, demi-baghete și alte pâini de aproape orice dimensiune. Bonus adăugat, partea inferioară a cratiței poate fi folosită și pentru prăjirea unui pui și a legumelor.
8Cea mai bună turtă de porumb
Lodge de curtoazie
$22.95
Nu vă mulțumiți doar cu doar pene atunci când vine vorba de servirea pâinii de porumb. Aruncați aluatul în sloturile acestei tigaie kitschy de pâine de porumb și uovați-vă oaspeții cu pâine de porumb în formă de spice drăguțe de porumb.
9Lodge Drop Biscuit Pan
Amabilitatea Sur La Table
$39.95
Pentru un biscuit maro perfect auriu, ajungeți la tigaia de biscuiți din fontă Lodge. Face șapte biscuiți perfect formați și chiar funcționează la foc de tabără.
10Cel mai bun Grill & Griddle Pan
Amabilitatea lui Williams Sonoma
$52.95
Indiferent dacă sunteți în căutarea unei suprafețe netede și plane pentru clătite sau sammies cu brânză la grătar sau pentru a obține mărci grozave în stil grătar pe o friptură sau unele legume, această tigaie mare, reversibilă, este ideală instrument. Este suficient de mare pentru a acoperi două arzătoare din gama dvs., astfel încât să aveți suficient spațiu pentru gătit și va absorbi și reține căldura, așa cum poate doar fonta.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.