James Baigrie
Acest preparat clasic francez (preparat cu brânză Gruyère de nuci) este potrivit pentru a însoți carne prăjită sau păsări de curte, cum ar fi Pieptul Turciei cu umplutură de spanac și ierburi.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Cal / Serv: 295
Yield-urile: 4
Timp de pregatire: 0 ore 15 min
Timp de gătit: 0 ore 40 min
Timpul total: 0 ore 55 min
ingrediente
1 c. jumatate si jumatate sau crema usoara
linguriță. piper roșu măcinat (cayenne)
1/2 lingură. sare
1 1/2 lb. Cartofi de aur din Yukon
3 oz Brânză Gruyère
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți un vas superficial de coacere cu 4 pahare sau o plăcuță de plăcintă din sticlă de 9 inci. Pus deoparte.
- În cratiță cu 3 sferturi, combinați jumătate și jumătate, piper roșu măcinat și sare; căldură la fierbere la foc mediu-înalt. Adăugați cartofii și gătiți 2 - 3 minute sau până când amestecul de jumătate și jumătate se îngroașă ușor, amestecând ușor cu o spatulă termică.
- Transferați jumătate din amestecul de cartofi în vasul cu gratin preparat; se presara uniform cu 1/2 cana Gruyère. Topim cu amestecul de cartofi rămas și Gruyère rămas.
- Coaceți la cuptor 35 până la 40 de minute sau până când cartofii sunt fragede și blatul este auriu și buburuzos.