Alimente care să ajute la protejarea împotriva demenței - alimentația sănătoasă a bolii Alzheimer

Poate părea ca la fiecare câteva săptămâni, există o știre despre cele mai recente produse alimentare de prevenire a demenței - nu este de mirare că poate fi complicat să știi ce este mai bine.

„O dietă bogată în alimente pe bază de plante, cu conținut redus de carne roșie și cu o porție de pește pe săptămână este bună începe ", spune Margaret Rayman, profesor de medicină nutrițională la Universitatea din Surrey și conduce autor al Alimentație sănătoasă pentru a reduce riscul de demență (14,99 £, Kyle Books). „Și dieta dvs. trebuie să fie echilibrată și variată”.

Ceea ce este bine și bine, dar care sunt cumpărăturile de stele în culoarul supermarketului? Acestea sunt alimentele pentru a vă aproviziona pentru a vă menține creierul sănătos.

1. Pește gras

Introducerea într-o porție de somon, sardine sau macrou o dată pe săptămână este o modalitate excelentă de a stimula sănătatea creierului și de a reduce riscul de demență. „Peștele uleios conține acid docosahexaenoic (DHA), un acid gras omega-3 cu lanț lung, care se găsește și în creierul nostru”, spune profesorul Raman. „Dovada observațională a legat un risc redus de declin cognitiv (probleme de gândire și memorie) cu consumul unei porții săptămânale de pește gras”.

2. Legume verzi

Asigurarea că veți avea o mulțime de folat în dieta dvs. este vitală pentru reducerea riscului de Alzheimer, iar legumele verzi, precum spanacul, sparanghelul, calea și broccoli, sunt un loc bun pentru a începe. "Folatul este o vitamina B si este important pentru ca regleaza nivelul unui aminoacid numit homocisteina", spune profesorul Rayman. „Prea multă homocisteină poate fi proastă pentru sănătatea creierului”.

Vitaminele B6 și B12 (care se găsesc în nuci, ouă, lactate și carne) ajută, de asemenea, la reglarea homocisteinei.

3. Curcumă

În aceste zile, Instagram este plin de imagini pline de artă cu lattes de turmeric și, de asemenea, cu un motiv întemeiat. Condimentul de culoare muștar conține curcumină - un compus despre care se crește puterea creierului și protejează împotriva pierderilor de memorie, potrivit unui studiu realizat la Universitatea Edith Cowan din Perth, Australia. Condimentul este utilizat în mod regulat în țările din Asia de Sud, cum ar fi India, și ar putea explica de ce există o prevalență mai mică de demență acolo.

Cu toate acestea, merită menționat faptul că studiile curcumă sunt încă foarte mici și implică, de obicei, suplimente mari de dozare, dar inclusiv prepararea gătitului dvs. nu vă va face rău.

4. Fructe de padure

„Afinele, zmeura, căpșunile și murele conțin polifenoli, antioxidanți care s-au dovedit a avea un efect benefic asupra memoriei și învățării”, spune profesorul Raman. Antioxidantii ajută la protejarea creierului de efectele nocive ale stresului oxidativ - practic procesul natural de îmbătrânire.

Fructe de padure poate fi destul de scump pentru a cumpăra, dar ai putea opta pentru soiuri congelate, deoarece acestea sunt adesea un pic mai ieftine și încă bogate în antioxidanți. Pot fi amestecate sau amestecate în terci, iaurt sau smoothie-uri.

5. Ceai verde și vin roșu

Pot părea să stea la capetele opuse ale spectrului atunci când vine vorba de băuturi sănătoase, dar ceai (în special cel verde soiul) și vinul roșu ar putea stimula sănătatea creierului și reduce riscul de demență datorită prezenței polifenolilor în ele.

"Un studiu din 2000 de persoane din Norvegia a găsit 200 ml de ceai negru și 75-100 ml de vin rosu pe zi a ajutat la reducerea riscului de declin cognitiv ", spune profesorul Rayman. Cel mai bine să mergi ușor pe vin - totuși, și vei desface toate lucrurile bune!

6. Nuci si seminte

Se spune adesea că nucile și semințele sunt o putere de nutrienți și o vitamină specială găsită în ele este deosebit de benefică atunci când vine vorba de reducerea riscului de demență. "Vitamina E există în opt forme diferite, și este una dintre aceste forme - tocoferolul gamma - care are un efect benefic în creier", spune profesorul Rayman.

Mulți oameni de știință cred că tocoferolul gamma protejează împotriva stresului oxidativ și a inflamațiilor din creier, care sunt legate de boala Alzheimer. „Veți găsi tocoferol gamma în semințe de susan, alune, nuci și ulei de rapiță”.

7. Sirop din esență de arțar

Este un top preferat pentru clătite și se face prin apăsarea seva din copacii de artar canadieni, dar siropul de arțar ar putea fi bun și pentru sănătatea creierului. Cercetătorii de la American Chemical Society au examinat 24 de studii care s-au concentrat pe promovarea unui creier sănătos prin dietă și a descoperit că siropul de arțar ar putea ajuta la prevenirea proteinelor care se aglomerează în creier și la declanșarea Alzheimerului boală.

Încă o dată, totul cu moderație, deoarece prea mult din acest dulce și sos lipicios este rău pentru dinți și talia ta ...