Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Indiferent dacă este prăjit, prăjit, prăjit sau prăjit, sau vă veți bucura de minune reteta la gratar, carnea de vită a fost mult timp favorită pe farfuriile americane și asta este de două ori pentru friptură. Aceasta este mulțumită în parte stabilizării prețurilor, precum și creșterii dietelor la modă, cu carne roșie grea, precum dieta paleo și dieta keto. Desigur, friptura este, de asemenea, delicioasă, așa cum știau strămoșii noștri. Cuvântul friptură se întinde înapoi către sași, un vechi trib germanic, al cărui termen „steik” însemna „carne pe un băț”. Dar cu atât de multe tipuri diferite de friptură acolo - ca să nu mai vorbim de toate tipurile de tăieturi de friptură - poate fi copleșitor atunci când ai chef să faci o friptură pentru cină, dar nu poți restrânge ce tip vrei face.
Astăzi, friptura este servită de la crudă (steak tartare, care este de fapt carne de vită măcinată necoapte) până la bine făcută (adesea doar cu râșnie, deci în fripturi). În general, friptura provine din trei zone de pe direcție și este tăiată în mușchi. Există atât de multe reduceri, ar putea părea că trebuie să fiți măcelar pentru a-ți da seama de toate, dar, de fapt, tot ce aveți nevoie este un ghid bun, cum ar fi următoarele. Găsiți 15 tipuri diferite de fripturi și tăieturi chiar aici. (Și nu pierdeți curatarea pe diferite
tipuri de pâine și diferit tipuri de paste de asemenea!)