Ce este un cuptor olandez

În timp ce este distractiv să-ți umpli dulapurile din bucătărie cu un abundență de gadgeturi minunate de gătit, permiteți-ne să vă sugerăm un vas la îndemână, care poate face totul cu adevărat: cuptorul olandez. Chiar dacă sunteți un dezastru în bucătărie, probabil ați auzit despre aparatul popular - dar poate nu știți despre ce este vorba și dacă aveți nevoie de unul. De la coacere și prăjire până la împletitură și coacere, Retete olandeze de cuptor sunt o soluție simplă pentru nopțile săptămânale aglomerate, pentru că un vas de bucătărie în plus, foarte greu, poate face totul. Iată o grămadă rapidă de ce acest vas la îndemână ar trebui să fie pe lista dorințelor bucătarului.

Ce este un cuptor olandez?

Cuptoarele olandeze (numite și cuptoare franceze) sunt vase mari din fontă - adesea găsite cu un strat de smalț viu colorat - ceea ce le face ajutoare grele și practice în greutate în bucătărie. Deoarece sunt turnate din fontă, pot merge direct de la sobă la cuptor fără griji și își mențin căldura excepțional de bine odată adusă la temperatură. Sunt preferate pentru gătit camping datorită capacității lor de a merge direct peste groapa de foc. Versiunile acoperite cu smalț vin într-un curcubeu de culori, făcându-le și completări frumoase pe tableta ta. (În plus, învelișul este din porțelan și nu va absorbi mirosurile din alimente.) Majoritatea - cum ar fi Le Creuset, care este pe piață din 1925 - sunt sigure de utilizat pe toate tipurile de vase, inclusiv inducția.

Ce pot găti într-un cuptor olandez?

Cuptoarele olandeze sunt fantastic de versatile și sunt perfecte pentru coacere, prăjire, rumenire, croire, fierbere, și prajirii. În timp ce prăjirile și tocanele sunt rețete minunate pentru un cuptor olandez, ați putea fi surprins să aflați că puteți coace și pâine într-un cuptor olandez. Dacă optați pentru o dimensiune mai mare, puteți coaceți un pui întreg în el, făcând pentru un masă ușoară cu un vas.

Care este diferența dintre un cuptor olandez și un stoc?

Dacă ești confuz în acest sens, nu ești singur. Cele două produse au fost numite ambele nume de-a lungul istoriei, iar diferențele sunt subtile dacă nu sunteți deja familiarizați cu ghivecele. Locurile de stoc sunt vase mari, adânci, utilizate cel mai des pentru fabricarea de supe, tocanite sau (după cum sugerează și numele). Sunt concepute pentru lichide, deci sunt fabricate din materiale mai ușoare decât cuptoarele olandeze, care sunt de obicei mai grele decât spațiile de stoc și pot avea diferite forme pe care nu le-ați vedea cu ghivece de stoc (ovale, de exemplu exemplu). Cuptoarele olandeze pot fi utilizate pentru tot ceea ce poate fi folosit un depozit, dar nu invers. Cuptoarele olandeze sunt mai ieftine, așa că este mai bine să vă evaluați nevoile de gătit și să mergeți de acolo. (Sau apucați unul dintre aceste versiuni ale Lojii pentru a fura!)

Ce se întâmplă dacă învelișul meu emailat este pătat?

Acoperirea cu email este ușor de păstrat, dar își poate pierde culoarea curată în timp și poate fi dificil să o recuperezi odată ce a dispărut. Acestea fiind spuse, acest lucru nu va avea impact asupra performanței vasului dvs., astfel încât să îl puteți folosi cu încredere.