Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Bine, deci nu este în întregime un aparat fix-it-and-uită-it.
Care gateste incet face prepararea mesei un cinch, dar asigurați-vă că evitați aceste greșeli comune:
1. Nu rumenesc carnea
Carnea de rumenire într-o tigaie (sau în insertia lentă a aragazului, dacă este sigur de aragaz) înainte de programarea timpului de gătit vă va oferi brăduțul sau tocană o aromă mai dulce.
2. Deschideți capacul în timp ce vasul dvs. încă este gătit
Când aragazele lente pierd caldura, le ia mult timp pentru a-l recupera înapoi. Nu scoateți capacul până când nu trebuie. Nu trebuie să verificați - promitem că mâncarea este gătită.
3. Utilizând întotdeauna aceleași setări de temperatură și timp
S-ar putea ca bucătăria dvs. să nu fie un laborator de chimie, dar poate fi necesară puțină experimentare pentru a obține cele mai bune rezultate. Încercați câteva combinații de setări de temperatură și timp de gătit pentru a obține o rețetă corectă.
4. Nu scufunda carnea
Timpurile de gătit pentru carnea și păsările de curte sub lichid vor fi mai scurte decât pentru bucățile care nu sunt. Asigurați-vă că totul este scufundat, astfel încât întregul fel de mâncare să gătească uniform.
5. Folosind setarea greșită
În cazul în care carnea dvs. este supraîncălzită, șansele sunt ca aragazul dvs. lent să funcționeze la o temperatură ridicată în timp ce este la temperatură caldă. Pentru a remedia problema, reduce timpul de preparare al rețetei tale înainte de a intra în modul cald.
Povestește-ne: Care este lucrul tău preferat de făcut în aragazul tău lent?
Emily Weinberger este analistă a produsului în Laboratorul de tehnologie și tehnologie Good Housekeeping Research Institute. Acest articol a apărut inițial pe GoodHouseekeeping.com.
URMĂTORUL: 10 noi (și uimitor de ușor) mese cu aragaz lent »
Din:Bun de menaj SUA