Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Anthony Bourdain nu este cunoscut pentru bătaia din jurul tufișului. Steaua de 59 de ani a show-urilor de mâncare de călătorie, cum ar fi Fără rezervări și Piese necunoscute, este faimos pentru că a spus așa cum este și a fost ferm în credințele sale. Deci, când am auzit, crede că toți risipim bani cu ceva din ai noștri bucătării, trebuia să știm mai multe.
Potrivit lui Bourdain, ar trebui să încetăm să cumpărăm seturi de cuțite. În memoria sa din 2000, Bucătărie confidențială, spune că cuțitele utilitare de dimensiuni medii publicitate la televizor sunt „greu de ascuțit” și „concepute inept”. Vom adăuga, de asemenea, că acestea tind destul de scump. Soluția lui? "Vă rog să mă credeți, iată tot ce veți avea nevoie vreodată în departamentul cuțitelor: un cuțit de bucătari buni, la fel de mare și confortabil pentru mâna dvs."
Dar care ar trebui să cumperi? În loc să investești într-un cuțit scump Henkel sau Wusthof care necesită întreținere, nu este realist pentru un bucătar amator, el recomandă să opteze pentru un oțel de vanadiu ușor și ieftin Proiectare globală. Apoi, pentru a folosi acest instrument pentru toate nevoile tale de tăiere, el spune să folosească vârful pentru chestii mici și zona de lângă călcâie pentru lucruri mai mari.
Singurul dezavantaj: purificarea colecției dvs. de cuțite înseamnă că nu veți putea să înscrieți mai mulți sous-bucătari care să vă ajute să abordați tocarea pentru vegetal tava data viitoare distra. Poate acesta este un caz pentru a ține pe câteva lame mai mici, doar pentru a fi în siguranță.
[H / t Business Insider
Din:Casă frumoasă SUA