Andrew Purcell
Un mic dejun sau un brunch aromat (sau chiar o cină ușoară), sigur, va impresiona pe oricine va participa.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Cal / Serv: 207
Yield-urile: 4
Timp de pregatire: 0 ore 20 min
Timpul total: 0 ore 40 min
ingrediente
2 lingurițe. ulei de masline
1 ceapa medie
5 oz. spanac proaspat de copil
1 poate roșii întregi
1 lingură. chimen măcinat
1 lingură. sare
1 lingură. Ardei proaspăt măcinat
1/2 lingură. ardei dulce
2 linguriță. Sos iute
4 oua mari
1/4 c. Feta sfărâmată
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Între timp, într-o cratiță medie, se încălzește uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și săriți până la moale, aproximativ 5 minute. Adăugați spanacul și lăsați-l până când tocmai se ofilesc, aproximativ 2 minute. Scoateți din foc.
- Într-un bol mediu, amestecați roșiile, chimenul, sarea, piperul, ardeiul și, dacă doriți, sosul fierbinte. Adăugați amestecul de ceapă-spanac și amestecați să se combine. Împărțiți între 4 ramekine uleiate cu 10 uncii.
- Trageți un ou în centrul fiecărui ramekin, apoi presărați pe feta. Coaceți până când albusurile sunt setate, dar gălbenușurile rămân moi, 12-15 minute.