Brian Woodcock
Realizat într-un pachet cu folie, aceste nachos încărcate pot fi savurate aproape oriunde.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Yield-urile: 6 portii
Timpul total: 0 ore 25 min
ingrediente
3 1/2 c.
pui rotisor mărunțit
1 c.
sos roșu enchilada
1/2
ceapă mărunt, tocată
1 c.
sâmbure proaspete (din 2 urechi de porumb)
1
(15 uncii) se poate clăti boabele negre
12
uncii de brânză de piper-Jack (aproximativ 3 căni), împărțit
Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
8
uncii chipsuri de tortilla
Pană proaspătă cilantro și var, pentru servire
Directii
- Configurați grătarul pentru gătit indirect și căldură la mediu. Aruncați pui, sos enchilada, ceapă, porumb, fasole și 8 uncii de brânză într-un bol. Condimentează cu sare și piper.
- Lacrimi șase pătrate de 12 inci din folie de aluminiu. Puneți o șesime din chipsuri, amestecul de pui și brânza rămasă pe un capăt al unei bucăți de folie, lăsând o bordură de 3 inch. Îndoiți folia peste umplere pentru a crea un pachet și tăiați marginile de sigilare. Repetați cu folia rămasă, chipsurile, amestecul de pui și brânza.
- Gălește pachetele la foc indirect până se topește brânza și se încălzește puiul, 6 până la 10 minute. Transferați pachetele pe farfurii și deschideți cu atenție. Topiți cu cilantro și serviți cu pene de tei alături.