Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Sunt delicioase proaspete, dar căpșunile pot lua și căldura.
Sezonul căpșunilor este cel mai bun sezon. Perioadă. După o lungă iarnă cu prea multe portocale de sânge și clementine - scuze, citrice, dar niciodată nu vei fi cel mai bun grup de fructe - mă prăpădesc căpșunile. Îi ador, desigur, pentru gustarea pe câmpie, dar, de asemenea, încerc să le topesc pe orice mănânc la micul dejun (făină de ovăz, pâine prăjită, cereale) sau cină (salsa de căpșuni!) Și să le lucrez în deserturi.
În încercarea mea de a descoperi modalități de îmbunătățire a fructelor deja perfecte, am decis să extind caldura și le prăjesc - și apoi aproape că m-am topit, deoarece căpșunele prăjite sunt poate chiar mai bune decât cele proaspete cele. Nu mă credeți? După ce s-au agățat la cuptor pentru aproximativ 25 de minute, boabele se caramelizează, dezvoltând o dulceață intensă și se descompun și eliberează sucurile lor, care fac un sirop de bomboane adictive; fă-ți singur o favoare și gustă-l din tigaie când este încă cald.
Iată cum să prăjiți căpșunile, plus cum să le transformați într-un parfait ușor de mic dejun și salată pentru prânz.
Aduna căpșuni (am folosit 1 kilogram), 1/4 cană zahăr și 1 linguriță extract de vanilie.
Tăiați tulpinile și coajați căpșunile.
Transferați căpșunele pe o foaie de copt căptușită cu pergament (esențial pentru a putea turna cu ușurință siropul) și aruncați cu zahăr și extract de vanilie.
Prăjiți la 350 ° timp de 25 până la 30 de minute. (Le puteți ține la cuptor până la o oră; cu cât timp se prăjesc, cu atât mai mult sirop veți obține.)
Transformă-le într-un parfait, stratificând căpșuni prăjite cu iaurt simplu și adăugând nucă de cocos prăjită și fistic.
Sau adăugați-le pe o salată cu rucă, feta, ulei de măsline și ardei negru.
Depozitați căpșunele prăjite într-un borcan de sticlă sau recipient în frigider până la o săptămână.
Acum ești gata să faci asta Pavlova Cu căpșuni și Rhubarb.
Vrei să pui căpșuni într-un cocktail? Acest Limonada Bourbon de capsuni este pentru tine.
Uită-te aici pentru mai multe desert de căpșuni inspirație.
URMĂTOR →:101 Idei pentru decorarea bucătăriei
Din:Delish US