Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Chiar dacă nu-ți poți permite să trăiești ca familia regală britanică (se pare, castelele din Marea Britanie nu vin ieftin. Cine știa?), Tu poate sa permiteți-vă să coaceți ca ei. În 1960, regina Elisabeta a II-a a tratat pe atunci președintele Dwight Eisenhower și soția sa Mamie cu scăpăturile sale, un dulce cunoscut și sub numele de clătite scotch, în timpul șederii lor la Balmoral.
Primul cuplu a fost astfel de fani ai prăjiturilor cu grătar, încât regina le-a trimis rețeta personală, în urma întoarcerii lor în state.
"Stimate domnule președinte", a scris ea în scrisoarea, care este disponibilă în document Arhivele Naționale. „Văzând o poză cu tine în ziarul de astăzi, stând în fața unei prepelițe la grătar, mi-a reamintit că nu ți-am trimis niciodată rețeta sconzurilor pe care ți-am promis-o la Balmoral. Sper că le vei găsi de succes. "
Pe lângă pașii de mai jos, a inclus și câteva sfaturi de coacere în scrisoarea ei. De exemplu, „Deși cantitățile sunt pentru 16 persoane, atunci când sunt mai puține, în general pun mai puțină făină și lapte, dar folosesc celelalte ingrediente așa cum este menționat”.
Și, „Am încercat, de asemenea, să folosesc sirop de aur sau trădare în loc de zahăr și acest lucru poate fi foarte bun. Cred că amestecul are nevoie de multă bătaie în timp ce faceți și nu ar trebui să stea prea mult timp înainte de a găti. "
Ingrediente (suficient pentru 16 persoane):
4 ceainice * făină
4 linguri de zahăr
2 ceainice * lapte
2 ouă întregi
2 lingurițe sodat bi-carbonat
3 lingurite crema de tartru
2 linguri unt topit.
Modul de a face:
Bateți ouăle, zahărul și aproximativ jumătate din lapte împreună, adăugați făina și amestecați bine adăugând lapte rămas, după cum este necesar, de asemenea bi-carbonat și smântână de tartru, se pliază în untul topit.
Rețeta ei se termină acolo, dar văzând că acestea sunt asemănătoare cu clătitele, atunci putem presupune că bate ar fi aruncat într-o tigaie de lingură și aruncat atunci când bule au început să apară pe suprafaţă.
* Un ceainic este aproximativ egal cu jumătate de cană.
Din:Oraș și țară SUA