Mingling-ul în timpul cocktail-ului este destul de incomod, așa cum este - nu-l adăugați cu aplicații dezordonate sau complicate care ar putea provoca o vărsare pentru oaspeții tăi. Nibble-urile trecute sunt o modalitate excelentă de a-i face pe toți fericiți înainte de a fi servit cina, dar dacă nu putem mânca cu o mână și să ne echilibrăm băutura în cealaltă, nu ne interesează.
Numele ciudate precum „Ceva albastru” nu inspiră exact băuturi gustoase și, sincer, oaspeții dvs. ar fi probabil mai degrabă să bea bere și vin decât o băutură dulce. Dacă decideți să vă proiectați propriile băuturi, oferiți alte câteva opțiuni și păstrați cu siguranță șampania curgătoare.
Puiul pare a fi opțiunea perfectă, ușoară, de a servi unei mulțimi, dar, când ajunge în fața oaspeților, se pare că a fost întotdeauna transformat într-o bucată de cauciuc. Cordon de pui uscat și bleu și marsala de pui mestecat? Trece.
Dacă s-a servit vreodată pește gătit corespunzător la un banchet de nuntă, nu primim invitație. Gătirea în masă poate fi complicată, iar natura delicată a somonului, tilapiei și a altor fileuri le face super sensibile la texturi nesănătoase. Lipiți-vă la opțiuni mai simple de fructe de mare, cum ar fi creveții și căpșunile.
Legumele pline, aburite înfășurate ca niște mici cadouri nu adaugă nimic la masă, iar prezentarea fantezistă nu ascunde faptul că ai sărit serios în departamentul de părți. Pastele și orezul sunt alegeri mult mai satisfăcătoare, iar piureul de cartofi cu unt nu dă greș niciodată.
Toată lumea trebuie să sufere doar pentru că mireasa sau mirele au cereri speciale de dietă? Servirea unor mâncăruri vegetariene, vegane și fără gluten este total acceptabilă, dar lăsați-i pe oaspeții petrecerii fără alergii să se bucure pe deplin - asta înseamnă că faceți oferte reale la masa desertului.
"Cheful de patiserie a rămas fără îngheț?" Aceasta este întrebarea că tendință de tort gol are oameni care întreabă. Dar nu ne interesează cât de plăcut estetic credeți că este această tehnică - nimănui nu-i place să muște într-o bucată de tort. Dacă nu este implicată înghețarea suficientă, am prefera să avem doar înghețată.
După ce am consumat câteva băuturi și am pregătit un apetit pe ringul de dans, gustările de noapte sunt o surpriză binevenită la orice recepție, dar trebuie să fie executată corect. Să ai un camion alimentar care să servească burger, cartofi prăjiți, tacuri și crepes este o idee distractivă, dar oaspeții tăi nu vor să aștepte la coadă.
"Vă mulțumim mult pentru că ați făcut drumul pentru a [introduce locația nunții îndepărtate] pentru ziua noastră specială. Nu uitați să luați un cadou la ieșire - încercați să nu vă tocați un dinte! Fii creativ, oameni!