Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Dacă nu ați fost niciodată fan al varza de Bruxelles, ar putea exista un motiv bun pentru care.
Un expert a sugerat recent motivul pentru care atât de mulți oameni urăsc umilul varza de Bruxelles este faptul că le-au gătit toate greșit.
Concret, Matthew Rawson de la Asociația Cultivatorilor Brassica a declarat pentru Sunday Times, este actul tăierii unei mici cruci în baza pe care mulți dintre noi o facem înainte de a le fierbe.
"Fierberea lor a fost în mod tradițional modul de a face, dar punerea crucii în apă pune prea multă apă ", a spus el. „Se transformă zdrențuitor și gunoi. Oamenii care fac asta au stricat varza Bruxelles-ului. Oamenii învață acum că este o legumă foarte versatilă. Cei mari se împrumută bine la un gust prăjit. "
Așadar, în loc să fierbeți înainte, încercați să-l prăjiți cu unt de usturoi, slănină, ceapă caramelizată sau chiar alune prăjite pentru o răsucire gourmet pe partea de capse. (Poți sugera cu umilință rețeta noastră
Brussels Sprouts Gratin?)Acolo îl aveți: nu mai aveți scuze pentru a vă tuse discret vârfurile într-un șervețel la cina de Crăciun din acest an.
Din:Harper's BAZAAR Marea Britanie