Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Toată lumea are un secret prea puțin cunoscut în mânecă atunci când vine vorba de cumpărături alimentare - cum ar fi tactici de economisire a timpului, strategii de tăiere a cupoanelor sau sisteme de planificare a mesei pentru a reduce risipa. Dar știați că ouăle pe care le culegeți pe culoarul de lapte ar putea ascunde un secret? Pentru început, s-ar putea să nu fie la fel de proaspete cum credeți, în ciuda etichetei „Best by” din cutie. Iată ce trebuie să știți pentru a evita unele ouă rele.
O postare recentă pe Facebook care a trecut viral arată ouă la magazinul alimentar care aveau peste 30 de zile.
Și s-ar părea că această pagină „Daily Eggs Daily” are un argument puternic. La urma urmei, Food and Drug Administration (FDA) impune ca toate produsele din ouă să fie etichetate cu următoarele: numele produsului, numele producătorului, identificarea oficială, numărul de aprobare al Departamentului Agriculturii (USDA), declarația ingredientelor, net
informații despre greutate și informații despre nutriție. . Inca nu există nicio regulă cu privire la datele de expirare.
Din păcate, cu excepția formulei pentru bebeluși, FDA nu necesită loc producători de produse alimentare Datele „cel mai bine înainte”, „expiră prin” sau „se utilizează” la produsele - este exclusiv compania individuală discreție. Totuși, o dată de expirare ar putea fi solicitată de legile statelor individuale, deci ar trebui să continuați să o verificați.
O altă etichetă voluntară include un număr (de la 1 la 365), marcând în ce zi a anului ouăle au fost puse în cutie. Acestea fiind spuse, ca Rapoartele Universității Nebraska-Lincoln, Serviciul de siguranță și inspecție a alimentelor (FSIS) clarifică că „puteți depozita încă ouă proaspete de coajă în cutii de carton în frigider timp de patru până la cinci săptămâni peste această dată”.
Iată cum puteți citi cu exactitate toate codurile din cutia de ouă pentru a înțelege când au fost ambalate, cât timp vor dura și ce este „gradul A” de fapt mijloace:
Deoarece temperatura este unul dintre factorii principali care controlează creșterea bacteriilor din alimente, atât FDA cât și USDA au emis reglementări pentru manipularea, transportul și depozitarea în siguranță a ouălor. „Multe tipuri de agenți patogeni și bacterii de stricare sunt împiedicați să se înmulțească în alimente refrigerate corespunzător care nu sunt depășite”, spune site-ul FDA. De aceea, USDA a publicat o regulă finală necesitând ca toate ouăle de coajă ambalate pentru consumatori să fie păstrate și transportate la 45 de grade F. În plus, reglementările federale impun, de asemenea, ca ouăle să fie păstrate la frigider la 45 de grade F sau mai mici odată ce sunt livrate comercianților cu amănuntul.
Așa că, deși s-ar putea să stea o vreme în pachete de carton sau în strat de poliurean, ouăle dvs. nu sunt neapărat nesigure de mâncat. Și, după toate acestea, încă nu aveți încredere în compania de ouă pentru a face matematica între data iuliană și data „cel mai bun după”, apoi spargeți calculatorul sau alegeți o marcă diferită pentru a cumpăra.
Din:Delish US