Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Dacă ai văzut un episod din Desculta Contessa pe rețeaua alimentară (și știm că aveți), este ușor de înțeles de ce Ina Garten are atât de mulți fani. Vocea ei calmă, zâmbetul mare și mâna constantă, în timp ce alătură rețete sofisticate, dar simple sunt suficiente pentru a vă dori să puteți urca pe ecran și în bucătăria sa curată. Dar emisiunea TV (pe care o filmează în cele din urmă episoade noi căci) este doar o extensie a celor mai vândute cărți de bucate ale ei, care îi permit cititorilor să continue și mai mult din viața aparent perfectă a lui Ina între Manhattan și Hamptons. Încredere în noi - cu siguranță doriți să parcurgeți fiecare pagină.
1. Ina nu a vrut niciodată să scrie o carte de bucate.
După ce și-a vândut magazinul de alimente specializate în East Hampton, Ina a trecut printr-o acțiune serioasă în activitate. Deși multe persoane au cerut-o să scrie o carte de bucate, nu a părut niciodată atrăgătoare pentru ea. „Scrisul părea atât de solitar, care era opusul celor pe care le iubisem despre magazin”, scrie ea
Gătit pentru Jeffrey. Dar odată ce a mușcat glonțul, prima editură care a văzut propunerea ei a acceptat-o. În cuvintele Ina, „Cât de ușor este asta?”
2. Numele ei sunt 10 titluri.
Odată cu lansarea celei mai noi cărți, Ina a publicat acum suficiente cărți de bucate pentru a-și justifica propriul raft la librărie. Primul, Cartea de bucate Bessa de la Contessa, a fost lansat în 1999, iar Ina a continuat să lanseze în mod constant rețete și sfaturi distractive deoarece, de multe ori, a vândut mai mult de 1 milion de exemplare cu fiecare versiune.
3. Ina face scrisul în sine.
Mulți creatori de cărți de bucată angajează scriitori pentru a-și pune rețetele și poveștile pe hârtie, iar alții - te uităm la tine, Kris Kardashian-Probabil nu fac deloc scris. Puteți auzi vocea Inei care intră în cărțile sale de bucate și există suficiente anecdote detaliate pentru a vă asigura că ea este cea care scapă deasupra tastaturii până când fiecare pagină este corectă. "Nu există o scrisoare, nu există o rețetă, nu există o fotografie, nu există un font, nu există o culoare, nu există un detaliu pe care eu nu îl fac în totalitate", a spus ea. a declarat Mâncător anul trecut.
4. Rețetele sunt întotdeauna testate de un consilier de încredere.
După ce Ina s-a legat de fiecare rețetă, trebuie să treacă un test final înainte de a fi considerate admisibile pentru a fi expediate fanilor ei. Asistenta și cea mai apropiată prietenă a sa, Barbara Libath, testează fiecare dintre rețetele pentru a ajuta la rezolvarea oricărui kink și pentru a dovedi că un bucătar nepătat poate acoperi pașii.
5. Ina navighează ideile unor bucătari celebri.
Dar nu vă faceți griji, le acordă credit! Nume mari precum Wolfgang Puck, Yotam Ottolenghi și Mark Bittman au apărut în paginile cărților de bucate ale Ina, fie ca contribuitori la rețete sau inspirație pentru propriile rețete. Nu s-a putut împotrivi să fure trucul lui Andrew Zimmern pentru clătite perfecte de cartofi sau să ia o crăpătură la faimoasa squash butternut și bruschetta de ricotta.
6. Listele de ingrediente sunt foarte particulare.
Ina folosește numai ce este mai bun și nu o putem învinovăți - femeia deținea, până la urmă, un magazin specializat în alimente. Rețetele ei apelează la fond de pui de casă, brânzeturi fanteziste și întotdeauna „ulei de măsline bun”, dar își dă seama că nu toată lumea are acces la produse proaspete din fermă din East Hampton. Ingredientele includ ocazional produse cumpărate de la magazin, cum ar fi marinara jarred (ea este Rao's) și are o mulțime despre păreri despre ce mărci ar trebui să păstrați în cămară - pastele De Cecco, Hellman's mayo și mustard gri Poupon, pentru a numi un puțini.
7. Conțin o mulțime de informații personale.
Fiecare carte de bucate pe care Ina a lansat-o a fost plină de fotografii cu adevăratele ei prieteni și familie - o notă personală pe care mulți autori nu o includ. Iar cea mai recentă carte a ei adaugă și mai multe detalii din viața ei, inclusiv modul în care ea și soțul ei Jeffrey s-au întâlnit și indragostit. Nici ea nu se ferește să vorbească despre temerile și eșecurile ei de-a lungul carierei și noi o iubim pentru asta.
8. Sunt întotdeauna dedicați hubby-ului ei.
Încă de la început, Ina și-a onorat soțul, Jeffrey, făcându-i o notă dulce la începutul fiecărei cărți de bucate. Titlurile sale anterioare includeau tribute precum „Pentru Jeffrey, care îmi face toate visele să devină realitate” și „Pentru Jeffrey, care îmi face viața distractivă - și atât de ușor! din nou. De data aceasta: „Pentru Jeffrey care face totul posibil”. Prea dragut.
Din:Delish US