Becky Luigart-Stayner
Proaspătă sau congelată, fasolea lima capătă o tonă de aromă din carnea de porc afumată, usturoi proaspăt și puțină pudră de ceapă. O oală sub presiune le oferă acea aromă gătită lent într-o fracțiune de timp. Această rețetă este de la Michiel Perry, fondatorul Black Southern Belle.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Randamente: 4 - 6 portii
Timp de pregatire: 0 ore 10 min
Timpul total: 1 ora 10 min
Ingrediente
gât de porc afumat
fasole de lima proaspătă sau congelată
catei de usturoi, tocati
crenguță de cimbru, plus alte frunze pentru ornat
praf de ceapa
Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și conținut similar pe site-ul lor web.
Directii
- Adăugați oasele gâtului și 4 căni de apă într-o oală electrică sub presiune. Setați la setarea pentru carne/tocană și gătiți până când carnea este fragedă și oasele se despart ușor de carne, 30 de minute. Eliberați presiunea.
- Adăugați fasole de lima, usturoi, cimbru și praf de ceapă în oală. Asezonați cu sare și piper. Puneți la loc capacul, treceți la setarea supă/bulion și gătiți până când fasolea este fragedă, 20 de minute. Eliberați presiunea.
- Scoateți capacul, treceți la sot și gătiți, amestecând ocazional, până când lichidul scade, 8 până la 10 minute. Se serveste ornat cu frunze de cimbru.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să-și furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și conținut similar pe piano.io