„Am crescut în Austin și am reușit, din fericire, să urmăresc de-a lungul anilor tot mai mulți fermieri locali. Folosesc în fiecare zi ingrediente locale în restaurantul meu, așa că acum fac cumpărături la nivel local și îi ajut pe fermierii locali. "
–Vedeți-l pe Bryce Gilmore; proprietar și bucătar executiv, Odd Duck, Farm to Trailer, și Porci de orz
„Sunt cu adevărat înăuntru Lămpi BootsnGus. Ei iau borcane de conserve și le transformă în candelabre - puțin moderne, puțin țară ”.
–Tyler Florence, bucătar și proprietar, Wayfare Tavern în San Francisco
„Împărțirea lemnului de foc, tăierea gardurilor, tăierea fânului - nu am făcut niciodată mai multe lucrări îndeplinite decât pregătirea sezonieră, atât de esențială pentru locuințele de la țară”.
–Scott Avett; cântăreț și banjoist, The Avett Brothers
"Christopher Brosius proiectează mirosuri care miros la fel ca natura - pădurea, mizeria și rocile umede. Frunzele lui arzătoare evocă țara pentru mine. "
–Parker Posey; actriţă, Verificarea pretului
"Cultura vinului din California este o țară revigorantă, întrucât nu există prea multă pretenție. La The Hitching Post în Buellton, California, este noapte de hamburger în fiecare seară la bar și servesc vin excelent lângă pahar. "
–Jenny Lewis, cântăreț
"Țara mea este viața cea mai simplă: să înveți să apreciezi o roșie coaptă de viță-de-vie cu un praf de sare, servită între două felii de pâine bună și mâncată peste chiuveta de bucătărie."
–Art Smith; bucătar și proprietar al Arta de Sud în Atlanta
"Verdeaţă! Kale. Collards. Măcriș. Yum! Au crescut sălbatic în ferma Kentucky, unde am crescut, iar acum sunt pe meniuri de restaurant fanteziste. Nimic mai bun pentru tine, doar mâncare pură la țară. "
–Anie Potts; actriţă, GCB
"Stând într-un apartament din Beijing, uitându-mă la ceata de iarnă și smog, mă gândesc când am umblat Marele Zid, apoi m-am întors la Casa prietenului Lao Chen, s-a așezat în jurul unui încălzitor spațial și a mâncat o grămadă de mâncare gospodărească gătită acasă, în timp ce asculta urletele de câine înlănțuite în curte. Acum țara asta - de cealaltă parte a planetei. "
–Abigail Washburn; cântăreț compozitor,Orașul refugiului
„Nu este nimic mai bun decât cizmele încărcate, chilipirile și readucerea la viață a ceva vechi. Încercați întotdeauna să vedeți frumusețea de sub suprafață și să vă refaceți. "
–Cari Cucksey; gazdă,Cash & Caripe HGTV
„Abia aștept vara în țară: standuri de arahide fierte, piersici, ierburi, depozite de gunoi pe marginea drumului și drumuri de munte înconjurătoare din Georgia care duc cumva spre coastă."
–Hugh Acheson; judecător, Chef de top; bucătar și proprietar al Cinci și Zece în Atena, Georgia
„Sunt o fată din Georgia și țara pentru mine va fi întotdeauna ospitalitate plină de milă. Bunicii mei locuiau într-o casă mică, literalmente în curtea noastră. În timp ce trăiau prin mijloace simple, bunica și-ar deschide ușile oricui și le-ar întâmpina cu cea mai înaltă onoare: mâncare. Nu numai că nimeni nu a lăsat vreodată foame, dar un oaspete ar fi sărbătorit cu delicioasa cremă de mazăre pentru băieți porumb, prăjitură, cartofi irlandezi prăjiți și cel mai perfect pui prăjit pe care îl am, până în ziua de azi, vreodată mâncat. Hrănirea corpului este o necesitate umană. Hrănirea sufletului este un dar pe care îl voi asocia întotdeauna cu o inimă deschisă la fel de mare ca țara. "
–Jenifer Nettles; cântăreț principal, Sugarland
„Billy Reid este țara. De fiecare dată când intru în al lui Magazin din New York, Văd carcasa cu pușcă de piele de mare dolar afișată printre toate hainele sale fine. Nici măcar lumea modei din New York nu poate scoate țara din acel om ".
–Justin Townes Earle; muzician, Nimic nu va schimba modul în care te simți despre mine acum
„Oh, sunt un fraier pentru trenul care se zvârlă în spatele casei mele din centrul orașului Atlanta. Și există acest uriaș gigantic care mă privește prin ușa din spate. Jur că, dacă aș putea pune la televizor vechiul Gravy Train la televizor, să mănânc pui prăjit cu apă, să ascult locomotiva respectivă și să-mi privesc cu ochii aceștia deodată, aș fi în raiul țării. "
–Kathryn Stockett; autor,Ajutorul
"Chiar imi place Haine pentru bărbați Billy Reid. Este atemporal și face apel la oameni din toată lumea, dar când îl port am un sentiment de loc. Pentru mine, este epitetul unui om din Sud - clasic, dar nu se teme să aibă culoare și să fie interesant. "
–Kevin Gillespie; bucătar și proprietar, Gratar pentru foc în Atlanta
„Țara mea este întotdeauna lucruri clasice: rochia de bumbac perfectă, conservele din struguri de muscadină sau prune sau mure sigilate în Borcanele cu bile, melasa pe frâie de porumb, mâncarea pe masă proaspătă din grădină - sau, în cazul fetelor noastre din oraș, piața CSA sau a fermierilor de cartier. "
–Laura Cantrell; cântăreaţă, Rochii Kitty Wells: cântece ale reginei muzicii țării
"Ascult Taylor Swift în drum spre Cracker Barrel!"
–Rachel Bilson; actriţă, Harta lui Dixie
„Îmi plac jambierele negre cu cizmele cowboy (mă refer la cowgirl!) Și alte lucruri - ușor mai puțin la modă - precum blugii Wrangler ai băieților mei și mănușile purtate de piele de cerb ale soțului meu. Îmi plac cele mai multe lucruri, pentru că țara, la mine, este acasă ".
–Vedeți Drummond; gazdă, Femeia pionieră pe rețeaua alimentară
"Ce țară acum este ceea ce a fost întotdeauna țara: departe de casă fără permisiunea soției tale într-un Ford Bronco din 1986, dublu naufragiat, cu o casetă Don Williams adăpostit pentru totdeauna în puntea cu bandă, o încurcătură de tije de pescuit Zebco 202 și tambururi care bate în spate, șlefuind prin poalele Appalachilor cu un Bojangles ' șuncă și biscuiți într-o mână, amestecând intermitent între coruri de „deci ce faci, cu buni băieți ca mine” și întrebându-te cât de nebună va fi odată ce vei ajunge Acasă."
–Rick Bragg, scriitor
„Astăzi, pentru mine, țara este o după-amiază perfectă, urmărindu-l pe Phil Lyne, fostul cowboy All Around Champion, și pe nepoții săi să facă echipă de antrenament. O pauză pentru o masă de carne tacos de guisada de la Kountry Kitchen Kafe din Eastland, Texas. Apoi stai pe hayon, bea una rece, în timp ce soarele coboară în vest ".
–Rertert Earl Keen; cântăreț compozitor
„Chiar dacă locuiesc în marele oraș New York, cartierul meu din Brooklyn este atât de confortabil și relaxat, de multe ori fac o plimbare spunând salut la vecini și străini deopotrivă. Am renunțat chiar la mâncare ca să mă împărtășesc la gaura locală de udare, unde toată lumea știe numele tuturor ”.
–Sunny Anderson; gazdă,Gătit pentru Realpe rețeaua alimentară
„Drumuri deschise, arhitectură invitată, produse locale, căldura focului, aspirații relaxate, câini fericiți, mobilier confortabil, materiale cinstite, o barcă fabuloasă și, desigur, râsul ocazional, dar totuși exuberant prieteni!"
–Thom Filicia; designer de interior, autor și personalitate de televiziune