Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Totul a început cu acest Instagram.
Vizualizați această postare pe Instagram
Motive pentru a merge la acel #wedding: Pentru tortul uimitor 😍
O postare distribuită de Country Living (@countrylivingmag) activat
După Country Living a postat-o săptămâna trecută, comentariile au început să curgă în. Urmașii au numit-o „neterminată”, „sloppy” și „moft oribil”. Altul a comentat că părea că au rămas fără îngheț. Acești cititori nu sunt singuri - Brides.com au inclus prăjituri goale în războiul lor cele mai proaste tendințe de nuntă conform planificatorilor mai devreme în 2016. Și sunt total de acord cu toți.
Dar haideți să facem o copie de rezervă aici - ce este exact tort gol? Dacă nu ai planificat o nuntă în ultimii ani, s-ar putea să nu știi despre ce vorbesc. Prăjiturile goale sunt prăjituri în strat, care sunt servite cu puțin sau deloc pe părțile lor - și sunt probabil una dintre cele mai mari tendințe de nunți din anii 2010. Există aproape jumătate de milion de fotografii pe Instagram folosind hashtag-ul
#nakedcake și peste 17 milioane de rezultate (!!!) pe Google pentru aceasta.Dar dacă sunt atât de populare, de ce tortul urăște?
Vizualizați această postare pe Instagram
🎵🎵 aici vine... tortul!!! (📸: @sparkle_illuminating) #milkbarweddings
O postare distribuită de bara de lapte (@milkbarstore) pe
Când Christina Tosi de la Momofuku Milk Bar a început să facă prăjituri goale în 2007, acestea au fost o alternativă revigorantă la prăjiturile mari de nuntă albe. Dar unicitatea lor s-a uzat puțin în ultimul deceniu. Nu cer ca behemoth-urile acoperite de fonduri din decenii trecute să revină, dar a venit momentul ca o nouă tendință să apară.
Prăjiturile goale pot arăta, de asemenea, cu adevărat sloppy, dacă nu sunt făcute bine. Nici măcar câteva flori proaspete plasate strategic nu pot salva o prăjitură de la cum ar fi decorat nepotul tău în vârstă de șase ani. (Ce se întâmplă dacă a făcut-o, este adorabil. Dar probabil că nu-i plătești sute de dolari.) În timp ce, cu siguranță, acest aspect ușor neatins se poate încadra chiar la o nuntă cu hambar rustic, poate arăta total din loc la un eveniment formal.
Vizualizați această postare pe Instagram
#shabbychic #shabbychicdecor #nakedcake #weddingcake #weddingphotography # wedding2016 #cake #fruit #fruitcake @ 10castlestreet
O postare distribuită de PROIECTARE GRAFICĂ ȘI FOTOGRAFIE (@ iv.labas) pe
Dar cea mai mare atenție a mea despre prăjiturile goale este că sunt atât de uscat. Fără îngheț să se închidă în umezeală, straturile de tort se usucă rapid. Dacă nu sunteți cel mai mare fan al înghețului (gazp!) Și veți servi un tort în câteva ore de la coacere, mergeți mai departe și lăsați tortul gol. Dar prăjiturile de nuntă trebuie de obicei făcute și refrigerate cu câteva zile înainte pentru a vă asigura că există timp suficient pentru ca acestea să fie livrate la locul de muncă, ceea ce înseamnă foarte mult timp pentru a primi tortul tău neînghețat stătut.
Vizualizați această postare pe Instagram
Παρασκευή! Ημερα αγάπης φυσικα και ο καλυτερος τροπος να γιορτασεις ειναι με ένα γαμο! Αν αναρωτιέσαι # φυσικα_και_ειναι_ρεντ_βελβετ ❤️ όνειρα γλυκα αγαπημένοι μου 😉 # cakeporn #weddingcake #nakedcake #veaked #instacake #glyfada #eedding #grecia #santorini #customcake #ordernow #magiccakes #natureinspired #fairytalecake #fairytalewedding υ.γ ο κορμός ειναι τουρτα 😉
O postare distribuită de ada Livitsanou 🦊 (@adalivitsanou) pe
Puteți preveni o parte din această uscăciune optând pentru varianta „aproape nude” care are un strat subțire de îngheț în jurul întregului tort. Aceasta este de obicei numită „haina de firimituri”, astfel încât bucățile de tort să nu ajungă în stratul final de înghețare. În timp ce acest fel de prăjitură goală este mai puțin probabil să se usuce, deoarece există un pic de unt cu cremă în umiditate, de multe ori apare cu aspect neterminat.
Dar înainte de a continua, am o mărturisire: sunt un ipocrit total. Cand Cartea de bucate Milk Bar a ieșit la sfârșitul anului 2011, nu am putut opri să coace prăjituri goale. Le-am adus la câteva petreceri de naștere și chiar am făcut una pentru dușul de mireasă al surorii mele. De fapt, a treia mea fotografie de Instagram (de exemplu, când camerele de telefon mobil erau groaznice) a fost din tortul de morcovi Milk Bar, cu (ai ghicit!): Părți fără îngheț.
Vizualizați această postare pe Instagram
Tort de morcovi
O postare distribuită de Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews) pe
Și nici nu m-am oprit. A fost acest tort aproape ombre roz.
Vizualizați această postare pe Instagram
Tort ombré roz cu un topper de tort cu ghirlandă mini ciucuri. Toată partea dintr-o poveste care va veni în curând pe @countrylivingmag! 💖🍰
O postare distribuită de Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews) pe
Și cel mai important, tortul gol cu scorțișoară de scorțișoară.
Vizualizați această postare pe Instagram
Trebuie să readucem această nebunie în lume cândva în curând... #tbt 🌀🎉 #cinnamonbun #cake
O postare distribuită de Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews) pe
Așadar, de ce să le coace pe acestea dacă sunt atât de prăjituri goale? Să spunem doar că sunt vinovat că am făcut-o pentru „gramul”. Chiar dacă tortul ombre roz nu s-ar fi uscat dacă aș fi dat întregului alt strat de unt, am vrut ca toată lumea să vadă nuanțele tortului roz aruncând o privire prin părțile laterale. Și când topiți o prăjitură funfetti cu un strat de rulouri cu scorțișoară funfetti, sunteți deja până acum punctul de a lua decizii raționale de coacere care nici nu contează dacă există sau nu îngheț tort.
Deci, cred că ideea mea este că, dacă îți place aspectul prăjiturilor goale, atunci mergi la asta. Este nunta ta și în cele din urmă decizia ta - fă ceea ce te face fericit! Pur și simplu nu fiți dezamăgiți atunci când prăjitura aceea perfect imperfectă pe care ați mâncat-o pe Pinterest ajunge să fie un fel de ciudat până când vă tăiați tortul.