Kana Okada
Aceste rulouri ușor dulci de cină însoțesc meniul de Ziua Recunoștinței lui Joan Nathan, care include Turcură brinată și prăjită, Sos de merișoare de portocale Zesty, și Cartof dulce, ceapă și Cassolita cu migdale.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Cal / Serv: 219
Yield-urile: 24
Timp de pregatire: 0 ore 10 min
Timpul total: 0 ore 45 min
ingrediente
1 1/2 lingură. drojdie uscată activă
2 c. apă călduță
2 oua mari
1/2 c. arahide sau ulei vegetal
8 c. făină de toate scopurile
c. zahăr
1 lingură sare
2 linguriță. semințe de fenicul
2 gălbenușuri mari de ou
1 1/2 lingură. semințe de susan prăjite
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F și linia 2 foi de copt cu hârtie pergament.
- În vasul unui mixer electric cu un cârlig de aluat, adăugați drojdia, apoi apa. Agitați viteza mică. Când drojdia este dizolvată, bateți cu 2 ouă, apoi ulei.
- Adăugați 7 căni făină, zahăr, sare și semințe de fenicul. Se frământă aluatul cu mixer electric până la neted și elastic, adăugând mai multă făină, după cum este necesar. Formați aluatul într-o pâine rotundă și trageți o gaură de 1 inch în centru. Lasa aluatul sa se odihneasca, neacoperit, pe o placa inflorita timp de aproximativ 10 minute.
- Împărțiți aluatul în 4 bucăți, folosind un cuțit sau un tăietor de aluat. Faina placa si mainile, apoi taie fiecare bucata de aluat in 6 bucati mai mici si ruleaza in bile. Puneți bilele pe foile de copt căptușite.
- Intr-un bol mic, bateti galbenusurile de ou si aproximativ 1 lingura de apa pentru a face glazura de ou. Ungeți glazura de ou peste rulouri, apoi presărați cu semințe de susan. Transferați rulourile în cuptor și coaceți timp de 10 minute. Apoi, reduceți temperatura la 350 de grade F și coaceți încă 10 - 15 minute sau până când rulourile sunt aurii și sunete scobite la atingere.