Noul muzeu de fontă din Lodge merită vizitat

După cum ați putea ghici, suntem mari fani ai vaselor de gătit din fontă. Din tigaie, la Cuptoare olandeze, la pâine de porumb tigăi și multe altele, fonta este alegerea noastră de preferat atunci când gătim. Și nu suntem doar noi: bucătăriașii de la țară din, ăă, țară, depind de (în mare parte) ieftin, întotdeauna durabil, vase de gătit incredibil de versatile pentru a face tot felul de mese, de la fripturi prăjite până la tocane copioase, la omletă ouă.

Dacă aveți o bucată de fontă în propria bucătărie, indiferent dacă ați cumpărat-o nou-nouță sau ați moștenit-o, există șanse mai mari decât chiar să aibă un nume în mod special gravat undeva pe ea: Lodge.

Renumita companie de vase de gătit a modelat tigăi din fontă la prețuri accesibile în fabrica lor din South Pittsburg, Tennessee, aproape încontinuu de când a fost fondată - de Joseph Lodge, în 1896. Și să le sărbătorim pe amândouă al lor istorie, și al Americii istorie cu tigaie și alte vase de gătit, Lodge a creat o nouă atracție încântătoare la magazinul lor din fabrică: un muzeu care celebrează istoria vaselor de gătit din fontă.

Muzeul a fost construit în colaborare cu Alianța Southern Foodways (o organizație nonprofit dedicată explorării și conservării culturii alimentare din sudul Americii) și este împărțită în trei părți principale.

Primul set de exponate duce vizitatorii prin procesul de realizare a vaselor de gătit din fontă, asamblarea și topirea metalelor, apoi pregătirea formele de nisip și turnarea fierului topit și, în final, curățarea și „asezonarea” vaselor de gătit prin acoperirea cu ulei de gătit și coacerea pe tigaie.

Al doilea set de exponate explorează istoria companiei, de la primele sale zile ca turnătorie, făcând produse manual, până la supraviețuirea Marii Depresiuni, până la epoca modernă a mecanizării și inovația lor din 2002 de a vinde fontă condimentată. (Înainte de asta, compania vindea doar tigăi de fier neasezonate, care trebuiau acoperite laborios cu ulei și coapte înainte de a putea fi folosite.)

Secțiunea finală a muzeului este dedicată modului în care vasele de gătit - în primul rând tigaie, dar și camping aragazele, tigăile, cuptoarele olandeze și multe altele - sunt folosite în casă și ca parte a tradițiilor de gătit din întreaga lume. America. În această secțiune începi cu adevărat să apreciezi impactul pe care l-a avut aceste vase de gătit, atât în ​​viața individuală a oamenilor, cât și asupra peisajului general al gătitului american. Țara – și bucătăriile ei – nu ar fi la fel fără ea. Și în adevărata tradiție americană, muzeul găzduiește chiar – cu 14.360 de lire sterline – cea mai mare tigaie din fontă din lume:

Dacă sunteți un fan al gătitului și oriunde în apropiere de South Pittsburgh Tennessee, merită o oprire pentru a vizita Lodge Muzeul Fontei. Puteți să-l verificați, apoi să obțineți o ofertă bună la o tigaie proaspătă în magazinul de cadouri!

Muzeul este deschis între orele 8:00 și 18:00. zilnic. Intrarea este de 10 USD.