Tipul combustibilului: propan
Greutate: 45 lbs.
Interval de temperatură: 700°F
Deschidere: 25 in.
Este greu să învingi un cuptor de pizza care funcționează nu doar ca grătar, ci și ca grătar. Cuisinart 3-in-1 este o achiziție excelentă pentru cei care doresc cel mai mult de la orice aparat de gătit pe care îl cumpără, fie că este vorba de spațiu sau de eficiență.
Și, pentru înregistrare, face o pizza al naibii de bună, dacă o spunem noi înșine. Atingând până la 700 ° F, veți obține o crustă mult mai crocantă decât folosind cuptorul și o plăcintă care seamănă mai mult cu ceea ce v-ați aștepta la un restaurant.
Ca să nu mai vorbim că acest cuptor pentru pizza nu ar putea fi mai ușor de folosit. Îl aprindeți la fel ca un grătar și durează doar aproximativ 15 minute pentru a se încălzi complet. Durează puțin mai mult să gătească decât majoritatea celorlalte modele pe care le-am testat, ajungând la aproximativ 6-8 minute pentru o plăcintă complet gata.
Asamblarea este la fel de simplă ca o plăcintă (înțelegi?). Este o treabă de un singur om să așezi acest cuptor pentru pizza, să-l aprinzi și vei avea o plăcintă destul de bună în cel mai scurt timp.
Tipul combustibilului: Cărbune și lemn de esență tare
Greutate: 7 lbs.
Interval de temperatură: până la 750°F
Deschidere: aproximativ 17 inci
Cel mai puțin scump cuptor de pizza de pe lista noastră este KettlePizza, care este un atașament pentru Gratare cu carbune Weber. Deși nu este un cuptor tradițional pentru pizza, KettlePizza este incredibil de ușor de asamblat și utilizat și produce o pizza uimitoare.
KettlePizza nu este cel mai rapid cuptor de gătit de pe lista noastră, dar este destul de rapid, cu un timp de gătit de 2-3 minute. Pentru cele mai bune rezultate, directorul nostru de produse alimentare și artizanat Charlyne Mattox recomandă să începeți cu un întreg șemineu plin de cărbuni. „Odată ce cărbunii sunt gata, puneți-i în grătar și acoperiți cu KettlePizza asamblată, inclusiv piatra de pizza; lăsați să se încălzească timp de 10 până la 15 minute. Apoi, îndepărtați rapid partea de sus și adăugați câteva bucăți de lemn de esență tare uscat tocat (tăiat în bucăți de 4 inci). În această etapă, temperatura grătarului ar trebui să crească foarte repede. Odată ce a atins 700+°F (a noastră va depăși adesea cel mai înalt interval de temperatură de pe termometru), este timpul să ne apucăm de gătit!"
Întrucât KettlePizza este cu totul unică în utilizare, poate doriți să vizionați câteva Videoclipuri pentru sfaturi și trucuri de la alții și urmați sfaturile noastre de top enumerate în introducere.
Tipul combustibilului: Lemn standard, dar am folosit atașament cu gaz
Greutate: 30,5 lbs.
Interval de temperatură: 900°F
Cuptorul de pizza Pi este gata să vă însoțească oriunde și oriunde pentru plăcinte delicioase din mers. Este o unitate compactă, fără coș de fum sau picioare de care să vă faceți griji și cântărește un fir de păr peste 30 lbs., așa că nu ar trebui să facă prea multă adâncitură în spațiul de încărcare.
Unul dintre cei mai mari avantaje ale cuptorului Pi este tehnologia unică a fluxului de aer care permite atât pietrei, cât și vârfului domului să atingă niveluri ridicate de căldură. După 10-20 de minute de preîncălzire, puteți scoate o pizza în 1-2 minute, care are marginile bine carbonizate, crocante și brânză perfect topită.
Dintre aragazurile Gozney, Ooni și Solo, acest cuptor are ceea ce considerăm a fi cel mai unic design. Este incredibil de redus și compact, făcându-l ușor de acoperit și depozitat, deși este suficient de plăcut din punct de vedere estetic pentru a fi lăsat afară.
Deschiderea destul de largă a cuptorului de pizza Solo Stove îl face ușor de curățat. Cel mai probabil, veți dori totuși să investiți într-o perie pentru grătar cu mâner lung, dar ați putea merge fără una dacă preferați.
O altă caracteristică unică a cuptorului Pi: o garanție pe viață. Aceste sobe sunt concepute pentru a rezista o viață, făcându-le să merite prețul mai mare decât am văzut la alte modele.
Tipul combustibilului: Lemn standard, dar am folosit și atașament cu gaz
Greutate: 26,4 lbs.
Interval de temperatură: 950 ° F, deși am atins doar aproximativ 650 ° F cu lemn și mai aproape de 575 ° F cu gaz
Deschidere: 14,5 inci
Similar cu modelul Gozney, Ooni Karu vine gata de utilizare imediat din cutie - nu este nevoie de asamblare. Modelul standard este pe lemne, deși am testat și accesoriul de gaz.
Ca și în cazul oricărui cuptor de pizza cu lemne/gaz, utilizarea accesoriului de gaz a făcut pentru o experiență mai rapidă și mai ușoară în general. Dacă utilizați modelul standard out-of-the-box, va trebui să utilizați așchii mici de lemn, ceea ce înseamnă multă tăiere sau cumpărare separată. Cu atașamentul de gaz, cuptorul se încălzește complet în aproximativ 10-12 minute, dar durează puțin mai mult folosind doar lemne, ajungând la 15-20 de minute. Dacă achiziționați atașamentul de gaz, este incredibil de ușor de schimbat și funcționează ca un farmec, cântând ușor marginile plăcintei așa cum v-ați aștepta la un restaurant.
Karu are o carcasă din oțel inoxidabil, așa că se va combina cu aproape orice stil de decor exterior. Are un aspect elegant și aproape futurist, cu editorul nostru principal de alimente Chris Michel spunând: „Văd că îl folosesc ani de zile și arată mai bine pe măsură ce îmbătrânește”.
Singurele două dezavantaje pe care le-am găsit lui Karu sunt capacitatea de curățare și portabilitatea. Veți dori să investiți într-un perie pentru grătar cu mâner lung pentru a ajunge la fiecare colț al cuptorului pentru pizza pentru a vă asigura că este complet curat. De asemenea, în timp ce Karu are sub 30 lbs., împachetarea lui este surprinzător de dificil. În timp ce picioarele și coșul de fum se pliază, este voluminos și ușile nu se încuie, ceea ce înseamnă că trebuie să fie transportate separat.
Tipul combustibilului: Gaz (accesoriu pentru arzător de lemne disponibil, de asemenea)
Greutate: 44 lbs.
Interval de temperatură: până la 950°F
Deschidere: 12,2 inci
Conceput pentru a transporta oriunde doriți să scoateți plăcinte, Gozney ROCCBOX nu implică asamblare și cântărește sub 45 lbs. Arzătorul pe gaz este standard pentru fiecare model, dar îl puteți cumpăra atașament arzător de lemne daca preferi.
ROCCBOX este unul dintre cele mai ușor de folosit cuptoare de pizza de pe lista noastră, mai ales dacă optați pentru atașamentul standard pe gaz. După ce îl conectați la un rezervor de propan, lăsați-l să ardă timp de 20-30 de minute pentru a se încălzi complet înainte de a vă pune pizza în ea (de obicei, vă recomandăm să o încălziți puțin înainte de prima utilizare). Plăcintele se gătesc incredibil de repede, standard pentru un cuptor tradițional de pizza, în aproximativ 60-90 de secunde. Deschiderea este suficient de mare pentru a încăpea o plăcintă standard, dar puteți introduce și scoate plăcintele continuu fără a pierde căldură.
Acest cuptor pentru pizza a fost, de asemenea, proiectat să reziste. Cuptorul din oțel inoxidabil este acoperit cu o carcasă exterioară din silicon, astfel încât să fie sigur la atingere atunci când este utilizat. Forma sa este elegantă și vine în două culori diferite, măsliniu și gri.
Deoarece ROCCBOX ajunge la o căldură atât de mare, este destul de ușor de curățat. Dacă utilizați arzătorul pe gaz, va trebui doar să vă faceți griji cu privire la bucățile de pizza rămase, care ar trebui să alunece ușor cu o perie de grătar, deoarece vor fi carbonizate.
Tipul combustibilului: Arderea lemnului
Greutate: 125 lbs.
Interval de temperatură: 1000°F
Dacă vă gândiți la plăcinte cu adevărat de calitate restaurant, atunci ALFA Nano, produsă în Italia, este probabil cea mai apropiată pe care o veți obține, dar are un preț. Acesta este un cuptor de pizza rezistent. Este destul de simplu și ușor de folosit, așa cum ar trebui să fie un cuptor pentru pizza, dar este mare. Acesta nu este cuptorul pe care vrei să-l iei înainte și înapoi în vacanțele la lac și plajă. Acesta este cuptorul pentru pizza pe care îl doriți în bucătăria dvs. în aer liber pentru a arunca plăcinte atunci când prietenii vin la petreceri pe hayon și la întâlniri în curte.
Aprinderea Alfa Nano cu lemne este cât se poate de ușoară. Pur și simplu construiți un mic pat de tinder și adăugați aprindere sau un aprins de foc sigur pentru alimente. Am făcut focul în centrul cuptorului și apoi l-am mutat în lateral înainte de a pune pizza, pentru a ne asigura că cuptorul s-a încălzit uniform și piatra era fierbinte pentru a obține crusta crocantă. Nu-ți lua ochii de la pizza odată ce ai pus-o: durează doar aproximativ 90 de secunde pentru a găti complet.
Singura noastră plângere majoră despre ALFA Nano nu este nici măcar despre cuptorul în sine, ci despre asamblarea bazei. Indicațiile au lipsit și a fost o treabă grea pentru o persoană, dar testerul nostru a reușit să-l monteze în aproximativ o oră.