73% dintre afro-americani au spus că nu au
fonduri de urgență pentru acoperirea a trei luni de cheltuieli.
Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Poate ca mulți, mulți alți oameni, ați folosit unele dintre dvs. gătirea în carantină timp pentru a învăța cum să coace propria ta pâine. Dacă da, atunci nu ați învățat, fără îndoială, că prepararea pâinii este unul dintre cele mai demne de mâncare pe care le puteți găti pe cont propriu. Pâinea de casă este ușor de făcut, are doar câteva ingrediente și are un gust mult mai bun decât lucrurile pe care le găsești de obicei pe rafturile magazinelor alimentare. În plus, vă permite să faceți atât de multe alte lucruri - cum ar fi pesmet de casă (excelent broccoli crocant) sau crutoane pentru supă.
Poate că ești pregătit să îți îmbunătățești jocul. Poate că ați folosit un reteta de paine fara frunzeși să ne întrebăm dacă a face ceva mai multă muncă ar putea da rezultate și mai bune. Sau poate un vecin sau un prieten ți-a împrumutat ceva inițiator și ai început să găsești o parte din
comunități online dedicate producerii de smântână. Dacă acesta este cazul, atunci sunteți gata să investiți puțin mai mult în obținerea instrumentelor potrivite pentru a face pâine. Dar ce ar trebui să cumperi? Și de ce ai nevoie cu adevărat?În timp ce nu există niciun sfârșit pentru instrumentele de coacere a pâinii care sunt de vânzare, vom descompune care sunt acestea cel mai esențial, pentru ce sunt destinate și cum să le folosești - plus recomandă o versiune de înaltă calitate și, ocazional, ce poți folosi în loc, dacă nu vrei să investești. De asemenea, includem câteva cărți preferate, la fel de importante!
Ca și în cazul majorității gătitului, cel mai bun mod de a obține rezultate cu adevărat bune este cu timpul, atenția și disponibilitatea de a experimenta și de a greși. Deci, indiferent ce ai la îndemână, continuă să coace! Vei face pâine incredibilă în cel mai scurt timp.
1New World Sourdough
Curtoazie Amazon
$25.19
Dacă veți face o pâine bună, veți dori instrucțiuni clare, ușor de urmărit, de încredere. Și acest volum subțire al brutarului din New Orleans, Bryan Ford, are doar asta. Începând cu o simplă pâine de țară „pan rustico”, cartea Ford include zeci de produse delicioase, ușoare rețete pentru tot, de la brioșele Challah și englezești, la plantă de aluat și stil francez pâine.
2Anul brutarului
Curtoazie Amazon
19,59 USD (25% reducere)
Cartea de bucate, memoriul de partă, acest cont de un an de la brutaria cu fum din semnalele de fum din Carolina de Nord vă va inspira să continuați să coaceți atât cât vă va arăta cum puteți face o pâine grozavă.
3Scara alimentară
Curtoazie Amazon
$29.99
O cană de făină poate cântări cantități foarte diferite în funcție de cât de dens este ambalat. Și pentru că chiar și mici diferențe în raportul dintre făină și apă vor schimba în mod semnificativ un aluat de pâine, cea mai bună modalitate de a asigura coerența este cu o scară. Din fericire, nu sunt scumpe. Ne place acesta, deoarece poate suporta greutăți de până la 5 kilograme (aproximativ 11 kilograme - ceea ce este o lot din aluat) și are o față extragătoare, astfel încât să o poți citi chiar și sub un bol mare.
4Boluri de amestec din oțel inoxidabil
Curtoazie Amazon
$37.00
Un set de boluri de amestec rezistente, dar ieftin, va veni foarte la îndemână. În funcție de dimensiunea rețetei și de cât de multe pâini obținute, veți dori orice, de la un bol de dimensiuni medii până la mari, să țină toate ingredientele și să permită atât amestecarea cât și creșterea.
5Răzuitor de patiserie / răzuitor de bănci din oțel inoxidabil
Curtoazie Amazon
11,97 USD (52% reducere)
S-ar putea să fiți surprinși cât de des ajung aceste articole ieftine să vină la îndemână. Răzuitorul bolului este ideal pentru a ajuta toată făina din bol să fie în aluat și, de asemenea, pentru a scoate tot aluatul din bol atunci când formează o pâine - mai ales atunci când lucrați cu aluat lipicios. Și racleta de la bancă este perfectă pentru a ajuta la curățarea unei tăieturi sau a unui blat care a fost praf generos cu făină, pentru frământare.
6Prosoape de bucătărie
Curtoazie Amazon
19,99 USD (20% reducere)
Unul dintre lucrurile pe care le doriți, atunci când lăsați dovada aluatului, este să-l țineți acoperit suficient încât exteriorul să nu se usuce, în timp ce lăsați aerul să intre și să iasă. Nimic nu funcționează mai bine pentru asta decât un prosop de bumbac curat. Bonus: Dacă nu mâncați pâinea dintr-o dată, o puteți păstra pe o placă de tăiat acoperită cu același prosop timp de o zi sau două, și va împiedica să se usuce prea repede pâinea.
7Coșuri de etanșare cu Banneton
Curtoazie Amazon
23,45 USD (22% reducere)
Acestea nu sunt, strict vorbind, necesare - puteți lăsa dovada aluatului într-un vas de amestec de oțel căptușit cu un prosop. Cu toate acestea, coșurile de etanșare vor oferi pâinii dvs. o formă frumoasă, vor permite un schimb de aer ușor mai bun în timp dovezile de aluat și coșurile sunt în diferite forme, făcând mai ușor să faci o brâu sau o pâine, în funcție.
8Pâine Lame
Curtoazie Amazon
12,95 USD (19% reducere)
De asemenea, acest lucru nu este strict necesar, ci o coafă de pâine (pronunțată "lahm"), folosită pentru a face felii în partea de sus a pâinea chiar înainte de coacere, vă va ajuta ca pâinile să răsărească până la cea mai bună dimensiune și vă va ajuta să obțineți acea mâncare rustică uite. Dacă nu aveți sau nu doriți să obțineți un șchiop, folosiți cuțitul cel mai ascuțit pe care îl aveți.
9Set dublu cuptor olandez din fontă
Curtoazie Amazon
$42.95
Deși puteți coace pâine pe o piatră de pizza, sau chiar direct pe o tavă într-un cuptor, un vas acoperit rezistent la cuptor ajută foarte mult. Acest lucru se datorează faptului că vă permite să capturați umezeala în timpul timpului crucial de creștere, apoi deschideți capacul și eliberați umiditatea pentru a obține o crustă crocantă. Acest vas vă permite să gătiți cu el Cu susul în jos, făcând mult mai ușor să scoți pâinea când ai terminat
10Upgrade: Panoul Challenger Pan
Curtoazie Challenger Breadware
$295.00
Deși acest lucru este cu siguranță mai ieftin decât un cuptor olandez standard, este conceput special pentru fabricarea pâinii și are câteva caracteristici pe care le-ați putea merita. Anume, are forma pentru a face mai ușor să facă o varietate de pâini, face ca pâinea să intre și să fie simplă și are mânere pentru îndepărtarea convenabilă a capacului. (Ceea ce este important: acele lucruri se obțin Fierbinte!)
11Mitts cuptor din silicon
Curtoazie Amazon
13,97 USD (30% reducere)
Vorbind de fierbinte, cu siguranță doriți ceva care să vă protejeze mâinile în timp ce mutați lucrurile în sau în afara cuptorului. Aceste mănuși vă vor asigura că nu veți termina cu arsuri urâte - iar exteriorul lor lipicios ajută la reducerea și pe cratițe sau pâini. Împerechează-l cu un termometru citit instantși veți putea extrage în siguranță o pâine imediat când va fi gata.
12Rack de răcire
Curtoazie Amazon
$14.99
Pentru a lăsa pâinea să se răcească corespunzător, fără să se adune umiditatea dedesubt, veți dori să oferiți loc circulației aerului. Acest suport este rezistent și suficient de mare pentru a ține câteva paine de dimensiuni medii.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să furnizeze adresele lor de e-mail. Puteți găsi mai multe informații despre acest lucru și conținut similar la piano.io.
Această secțiune de comentarii este creată și întreținută de un terț și importată pe această pagină. Puteți găsi mai multe informații pe site-ul lor web.