Fanii de ciuperci vor adora acest amestec de ciuperci de pâine, găină de pădure și ciuperci răspândite pe un clasic Crusta subtire și completat cu brânză Taleggio topită la perfecțiune cremoasă. Al nostru Grâu integral sau Crusta groasă aluaturile pot fi de asemenea înlocuite ca alternative.
Reţetă:Pizza cu ciuperci sălbatice și Taleggio
Faceți crusta de la zero cu ajutorul nostru Aluat de pizza de casa. Pentru salată, aruncați arugula și roșiile de struguri înjumătățite cu ulei de măsline și oțet de vin roșu; condimentează cu sare și piper. Așteptați până chiar înainte de servire pentru a adăuga salata și garnisiți cu provolon, gratar parmezan și papuse Ricotta de casă.
Cu un sfert pentru mulțumirea tuturor, această plăcintă dreptunghiulară prezintă țelină prăjită, cârnați italieni, pătrunjel și șuncă de Parma - fiecare în propria sa zonă! Și opțiunile nu se limitează la toppinguri; al nostru Crusta subtire, Grâu integral, și Crusta groasă aluaturile toate funcționează la fel de bine aici.
Reţetă:Pizza Quattro
Construiește ambele plăcinte de la zero cu ajutorul nostru Aluat de pizza de casa ca bază.
Clamă și Pesto: Dezgoliți și tocați scoici congelate. Se aruncă cu suc de lămâie și zestură, plus ulei de măsline și pătrunjel tocat și oregano. De asemenea, top cu Pesto proaspăt de plante si gratar pecorino romano.
Bacon și Praz: Gătiți slănină până când sunt crocante. Folosind grăsime de slănină, săriți prazul tăiat subțire până la înmuiere. Adaugă sucul de lămâie în praz și condimentează cu sare și piper. De asemenea, top cu Sosul de roșii prăjit și brânză fontina rasă.
"Cartofii dulci adaugă textură binevenită pizza - și sunt delicioși cu sos de roșii", spun Cristeta Comerford și Sam Kass, bucătar executiv și bucătar asistent la Casa Albă.
Reţetă:Pizza alba la gratar
O stropire de ardei iuti proaspăt tocați adaugă căldură subtilă combinației de brad elvețian, praz, pui și feta în acest omagiu adus bucătăriei mediteraneene.
Sugestii utile: Investiți într-o piatră de pizza ceramică pentru crustă extra-crocantă, în stil restaurant. (13,89 USD pentru o piatră de 13 inci; target.com)
Reţetă:Pizza greceasca cu pui
Începeți cu al nostru Aluat de pizza de casa. Pentru topping, toacă roșiile de struguri cu ulei de măsline și sare kosher. Transferați pe o foaie de copt căptușită cu pergament și prăjiți într-un cuptor preîncălzit la 400 ° F până când roșiile încep să se caramelizeze și să se împartă, aproximativ 30 de minute. Garnisiți cu mozzarella sfâșiată manual și busuioc proaspăt.
Pregătiți-ne Aluat de pizza de casa, care poate fi făcut cu o zi înainte. Pentru cartofi, aduceți un vas mediu cu apă sărată la fierbere la foc mare. Adăugați cartofii de aur din Yukon felii subțiri și rosiți timp de 2 minute. Se scurge și se lasă să se răcească ușor. Se toacă cu ulei de măsline, plus usturoi tocat fin și rozmarin. Așezați cartofii pe crustă și adăugați ceapa roșie feliată subțire, Pesto proaspăt de plante, și cu jumătăți, măsline de kalamata pictate.
Într-o tigaie, cârnați maro. Folosind o lingură pliată, transferați într-un castron și bateți cu pătrunjel tocat. Se adaugă ulei de măsline în aceeași tigaie și se toacă ciupercile de shiitake și stridie, asezonate cu sare și piper, până la licitație, aproximativ 6 minute. Întindeți cârnații și ciupercile peste noi Aluat de pizza de casa crustă și blat cu asiago gratat, păpuși din Ricotta de casă, și Sosul de roșii prăjit.