Rețetă Fajitas cu fustă marinată cu curry roșu

2 lingurițe. pasta de curry rosu

1/4 c. ulei de rapita

2 lingurițe. ulei de rapita

5 linguri. suc proaspăt de lămâie

2 lb. friptura de fustă de vită

1/4 c. miere de trifoi

Sare cușer

piper

2 Vidalia sau alte cepe dulci

1 lingură friptură asezonare asezonare

2 lingurițe. sos pentru grătar

16 Tortilla de făină

Frunze proaspete cilantro

1. În procesorul alimentar, pasta de curry de piure, 1/4 cană ulei și 2 linguri suc de lime până la neted. În vasul mare de copt, frecați amestecul peste friptură pentru a se înveli. Acoperiți cu folie de plastic și refrigerați cel puțin 4 ore și până la 12 ore.
   instagram viewer
2. În bol mic, bateți miere și rămâneți 3 linguri de suc de lămâie.
3. Pregătiți grătarul în aer liber pentru grătarul direct pe grătarul din fontă din fontă înaltă sau din căldură pe o gamă mare. Scoateți friptura din marinat și presărați cu 3/4 linguriță sare și 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat. Gratiți friptura 10 minute pentru mediu-rar (140 grade F) sau până la ușor carbonizat pe ambele părți, întoarcerea o dată; se transferă pe tabla de tăiere și se lasă să se odihnească 10 minute.
4. Reduceți grătarul sau termicați la mediu.
5. Ungeți feliile de ceapă cu restul de 2 linguri de ulei pentru acoperire și presărați cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat. Presarați friptura de pe o parte a feliilor de ceapă și așezați-le, în jos, pe grătarul grătar fierbinte; grătar 2 minute sau până la maro deschis auriu. Întoarceți feliile; perie cu sos de gratar. Grătar 4 minute sau până când tocmai s-a fiert. Transferați într-un bol mediu și separați în inele.
6. Înfășurați tortilele în folie. Gratiți pachetul 5 minute sau până când tortilele sunt calde.
7. Foaie subțire de felie peste bob. Puneți feliile pe platoul de servire mare; scurge imediat cu pansament cu var de miere. Așezați tortilele calde pe suprafața plană și aranjați câteva felii de carne de vită în jos. Se adaugă felii de ceapă, Ardei copti murati, dollop din Crema de avocado, și unele cilantro. Rotiți și mâncați.