Această farfurie dulce și umplută cu fasole coptă primește un pic de la romul întunecat.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Cal / Serv: 520
Yield-urile: 8
Timp de pregatire: 0 ore 35 min
Timpul total: 3 ore 0 min
ingrediente
1 lb. fasole neagră uscată
8 oz. chorizo uscat
1 ceapă spaniolă mare
2 morcovi mijlocii
5 cățel de usturoi
1 lingură ulei de rapita
1 c. rom întunecat
c. miere de trifoi
1/4 c. melasă
1/4 c. ambalat zahăr brun deschis
1 poate bulion de pui cu sodiu mai mic
1 c. sos pentru grătar
c. frunze de cilantro proaspete tocate grosier
2 lingurițe. frunze de cilantro proaspete tocate grosier
Sare cușer
piper
Acest modul de cumpărături de ingrediente este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Puteți găsi mai multe informații despre acest lucru și conținut similar pe site-ul lor web.
Directii
- În bolul mare, așezați fasolea și adăugați apă rece pentru a acoperi cu 2 centimetri. Se înmoaie timp de 8 ore.
- Scurge fasolea; se pune în cratita de 8 sferturi și se adaugă apă rece pentru a acoperi cu 2 centimetri. Se încălzește la fierbere la crescut. Se reduce căldura la mediu, se acoperă parțial și se fierbe 1 la 1 1/2 ore sau până când este foarte fragedă, amestecând ocazional. Scurgeți fasolea și așezați-o într-un bol mare.
- Preîncălziți cuptorul la 325 grade F.
- Între timp, tăiați chorizo, ceapă și morcovi în zaruri mici. Se toacă fin usturoiul.
- În tigaie de 12 inci, încălziți uleiul la nivel ridicat. Adăugați chorizo și gătiți 5 - 7 minute sau până când sunt aurii și crocanti, amestecând ocazional. Cu o lingură pliată, transferați pe placa căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Adăugați ceapa și morcovii în ulei în tigaie; gătiți 5 până la 6 minute sau până la înmuiere, amestecând frecvent. Se adaugă usturoiul și se gătește 1 minut, amestecând. Se adaugă rom și se gătește 3 minute sau până se reduce la jumătate.
- Transferați amestecul de ceapă în bol cu fasole, împreună cu miere, melasă, zahăr brun, bulion, sos pentru grătar, chorizo și 1/3 cană cilantro. Se amestecă ușor pentru a se combina și se amestecă în 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat. Transferați amestecul în vasul de copt adânc de 2 până la 2 1/2. Se acoperă bine cu folie.
- Se coace 30 de minute. Descoperă și coace cu 45 de minute mai mult sau până se rumenesc deasupra.
- Se lasă să stea cel puțin 10 minute înainte de servire. Garnisiți cu restul de 2 linguri cilantro.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să furnizeze adresele de e-mail. Puteți găsi mai multe informații despre acest lucru și conținut similar la piano.io
Această secțiune de comentarii este creată și întreținută de un terț și importată pe această pagină. Puteți găsi mai multe informații pe site-ul lor web.