De ce nu ar trebui să mănânci aluat brut de bucate

Gustarea pe aluatul de prăjituri crude este cea mai bună parte a prăjiturilor. Însă acum, guvernul a lansat un nou avertisment care te-ar putea să te sperie de obiceiul în bine.

Administrația pentru produse alimentare și droguri tocmai a lansat un aviz asta a subliniat că nu sunt ouăle crude care sunt noul pericol: este făina. FDA și Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor investighează un E. focar de coli legat de patru produse la o uzină General Mills din Kansas City, MO. Până în prezent, 38 de persoane din 20 de state au fost bolnave de specific E. coli tulpina gasita in faina. Oamenii care s-au îmbolnăvit au mâncat sau au manipulat aluat brut cu ajutorul făinii produse la moara respectivă.

General Mills a amintit 10 milioane de kilograme de făină, care includ făinuri nealbit, de toate scopurile și auto-crescător. Făinile afectate au fost vândute cu numele de marcă Gold Medal, Gold Medal Wondra și Signature Kitchen's între 14 noiembrie și 4 decembrie 2015. FDA le sfătuiește pe toți să se uite la pungile cu făină, deoarece produsul poate dura mult timp într-o cămară. Dacă aveți un produs afectat, aruncați-l imediat.

Atunci când oamenii introduc aluatul cu fursecuri în cuptor, acesta omoară bacteriile care pot provoca simptome precum diaree și crampe abdominale sau chiar simptome mai grave precum insuficiență renală. Același lucru este valabil și pentru riscul Salmonella infecție din consumul de ouă crude în aluat. The New York Times observă că ar trebui să vă spălați pe mâini înainte și după manipularea făinii, nu lăsați copiii să se joace cu aluatul de joacă de casă și sigilați recipientul cu făină pentru a preveni contaminarea.

Încă un buzzkill important: Potrivit FDA, nu ar trebui să evitați doar să mâncați aluat de prăjituri crude - nu ar trebui să faceți niciodată înghețată de aluat cu prăjitură. Dacă vă place această aromă, cumpărați-o doar în magazin, unde producătorii au tratat făina și au pasteurizat ouăle.