Kana Okada
Pâinea moale, dar tot mai mestecată, face umplutură excelentă. Joan Nathan o garnisește cu ingrediente dulci și sărate pentru a completa restul meniului ei de Ziua Recunoștinței, care include Turcură brinată și prăjită, Sos de merișoare portocalii Zesty, și Cartof dulce, ceapă și Cassolita cu migdale.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Cal / Serv: 207
Yield-urile: 12
Timp de pregatire: 0 ore 15 min
Timpul total: 4 ore 0 min
ingrediente
2 lingurițe. ulei vegetal
2 ceapa medie
4 telina de tulpina
1 1/2 morcovi
1/2 coaja de pâine sau o altă pâine asemănătoare brioșelor
2 c. castane
1 c. prune, caise sau orice fructe uscate
1 lingură condimente de pasăre
sare
Ardei proaspăt măcinat
2 c. supă de pui
Directii
- Într-o oală mare la foc mediu-înalt, încălziți uleiul. Adăugați ceapa, țelina și morcovii și lăsați până ce ceapa este aurie.
- Adăugați challah, castane, fructe, condimente de pasăre, 2 lingurițe sare și piper după gust.
- Se toarnă jumătate de stoc peste amestec și se combină. (Notă: Odată ce curcanul este umplut, puneți orice umplutură rămasă într-o caserolă unsă și turnați stocul rămas peste umplutură. Se acoperă cu folie și se gătește într-un cuptor de 350 de grade F timp de 30 de minute sau până se rumenesc și se încălzește.)