Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Pe măsură ce faceți o listă cu toate lucruri pe care vrei să le grătești vara asta, s-ar putea să vă întrebați și ce instrumente ar trebui să adăugați la arsenalul dvs. la grătar. Intrați la expertul de grătar al rețelei alimentare, Bobby Flay.
Dar mai întâi, dacă te-ai întreba, ar trebui să știi că Bobby stă puternic în credința lui că cărbunele este mai bun decât gazul. De ce? Se reduce la aromă. „Dacă aveți timp și convingere, cărbunele este mai bun”, a spus el Delish. „Este mai pur; este modul vechi de a face asta. "
Și dacă tu sunt la grătar cu cărbune, Bobby spune că cea mai bună investiție de 20 de dolari pe care o puteți face este a demaror coș de fum. "Este un cilindru, și puneți ziarul prăfuit în fundul acestuia, îl umpleți cu cărbune și apoi luminați ziarul și îl puneți în grătar și îl lăsați să se încălzească încet", a spus el oameni. Linia de jos? Îți va face cărbune mai ușor, mai rapid și mai uniform.
Getty
Un alt dintre instrumentele sale preferate de grătar? O cărămidă. Serios! Odată ce ai carnea pe grătar, el spune să ia o cărămidă acoperită cu folie și să o plaseze deasupra cărnii. "Se numeste al mattoneși face pielea mai crocantă ", a spus el pentru Delish. "Oamenii cred că doriți căldură mare pentru a încărca pielea, dar este de fapt opusul: grătarul trebuie să fie mediu-scăzut, iar puiul să se gătească încet". Nu aveți cărămizi la îndemână? Folosiți o tigaie din fontă pentru a vă cântări carnea.
Citiți mai multe despre cârcile preferate ale lui Bobby Delish.com.
Urmăriți Country Living on pinterest.