Bufet în aer liber
Lynn Butler Beling a creat bufetul în aer liber. „Mi-am dorit să fie interesant din punct de vedere vizual, spune ea, așa că am variat înălțimile lucrurilor, punând coafuri înalte pe o parte și frunze într-o vază pe cealaltă. Între timp, am așezat boluri joase și o placă de brânză medie-înaltă ”.
Loc relaxat
Mâncarea excelentă, activitățile distractive și un decor frumos în aer liber toate se ridică la o perioadă minunată în care Gary și Lynn Butler Beling gazdă prieteni la domiciliul lor din județul Bucks, Pa.
Casă de piatră
Petrecerile sunt un eveniment frecvent la c. Casa de piatră din 1840, Lynn împărtășește cu soțul ei, Gary, în județul Bucks, Pa. „Deși fiecare petrecere pe care o găzduim este diferit, unul dintre favoriții noștri este o petrecere de cocktailuri de vară în aer liber, cu opt sau zece prieteni ”, spune Lynn. „Și pe lângă mâncare, băutură și conversație, vreau ca oaspeții mei să aibă lucruri amuzante de făcut. Îi țin ocupat de activități ”.
Plimbare pe îndelete
"Când plănuiești o petrecere, fă cât mai multe lucruri mici pe tot parcursul săptămânii - atunci vei fi gata și relaxat când sosesc oaspeții."
pârâu
La o petrecere recentă organizată pe terenurile de 14 acri ale acestei case de țară, Lynn a orchestrat un joc de potcoave, o plimbare de-a lungul pârâului din apropiere și iluminarea scânteilor la sfârșitul zilei. "Scopul meu este întotdeauna ca oaspeții mei să se simtă ca niște oaspeți."
Gustările
Pentru fiecare petrecere pe care o găzduiește Lynn Butler Beling, ea se invită mai întâi. „Când planific o petrecere, încerc să îmi imaginez că sunt un oaspete care este la masa tip bufet sau îmi face o băutură pentru mine”, spune ea.
Dalton
Lui Dalton, unul dintre cei doi regi Cavalier ai lui Lynn, Charles Spaniels, îi plac răcorile stancilor din terasă.
sparklers
Scânteile au fost împachetate, ancorate într-o tavă de nisip alb, cu ajutorul unei bomboane de pește suedez, atașate la baza fiecărui pachet, apoi caligrafiate cu numele fiecărui oaspete. „Nimeni, la orice vârstă”, spune Lynn, „nu poate rezista să aprindă un spumant în timpul nopții și să-l fluture în jur”.
Drink Bar
În locul unui bar complet, care poate fi scump, Lynn a limitat alegerile la două soiuri de bere și șampanie din care oaspeții ar putea face Bellinis cu gust. Ea a oferit trei arome de suc pentru a face Belllinis - mango, piersică, framboise - fiecare etichetată, astfel încât oaspeții să-și poată amesteca propriul. Pentru a păstra sucurile proaspete, Lynn a oprit fiecare ulcior cu o mini ananas. Atenția atentă a lui Lynn asupra detaliilor s-a extins chiar și la cărțile caligrafiate pentru masă, care au încorporat o culoare de cerneală care se potrivea cu paleta albastră / verde a petrecerii.
Prăjirea bezelor
S'mores a fost prăjit într-o groapă de foc deschis în jos de pârâul care curge în partea de jos a proprietății. Fiecare oaspete i s-a înmânat un băț de bambus și toate ingredientele necesare - mămăligă, biscuiti de graham, ciocolată. „Așa am ales să ne încheiem ziua”, spune Lynn.
Măsline verzi
„Am ales în mod intenționat măsline în nuanțe de verde pal, apoi le-am așezat în castroane de culoare similară. Și îmi place să scot boluri pentru gropi ".
Pâine și brânză
Lynn sugerează să servești patru tipuri de brânză, asigurându-te că fiecare va ține bine în aer liber, fără să se topească, să transpire sau să devină prea inodor.