Pe măsură ce fiecare sfârșit de săptămână se apropie de sfârșit, adună-ți puietul în jurul mesei pentru o masă relaxată, pregătită pentru luni. Deși cu siguranță demn de companie, puiul ăla prăjit nu-ți va zdrobi penele. (Este și weekendul tău!)
Reţetă: Puii prăjiți și dovleceii de iarnă
Înviorează-te! Înlocuiește 2 linguri ulei de canola pentru unt și optează pentru lapte ușor de nucă de cocos, pentru a economisi 170 de calorii și 20 de grame de grăsime pe porție.
Reţetă:Curry de pui și Okra
Serviți această pasăre prăjită - asezonată cu pătrunjel, busuioc, solzi și coajă de lămâie - în această seară, apoi folosiți orice carne în plus ca bază pentru toate felurile de mâncare care urmează.
Sugestii utile:
Pentru cele mai suculente, cele mai aromate păsări de curte, frecați untul și ierburile sub pielea de pui înainte de a găti.
Reţetă:Pui cu cartofi cu lamaie
„Numesc prazul o„ legumă de putere ”, pentru că sunt pline de nutrienți și aromă. —Greg Higgins, bucătar executiv - proprietar al Higgins din Portland, Oregon
Reţetă: Prajeste friptura cu prazul copilului
O pastă bogată, aromată de cilantro, limes, chiles și smântână de nucă de cocos tinde pasărea în timp ce gătește.
Reţetă:Pui prăjit thailandez
Mazărea, scorbionul și un pesto de mentă cu lămâie oferă orez alb de bază și pui mărunțit o infuzie de aromă proaspătă.
Sugestii utile: Pentru a împiedica orezul fiert să se aglomereze, întindeți-l pe o foaie de copt pentru a se răci înainte de a arunca cu alte ingrediente.
Reţetă:Pui și orez cu mentă Pesto
Fidea largă, bucățile groase de piele pe piept și o garnitură de mărar proaspăt și praz dulce caramelizat actualizează acest aliment clasic de confort.
Sugestii utile: Folosiți stoc gata în locul celui de casă și veți avea o masă abundentă în doar 30 de minute.
Reţetă:Supa de pui cu taitei
Aruncate cu o vinetă de sherry, aceste verzi ușor amare, smochine proaspete și migdale afumate sărate oferă un fundal delicios pentru păsările de curte prăjite.
Sugestii utile: Pentru un pansament cu aromă de ceapă subtilă, înmuiați șuvițele tocate în oțet timp de 15 minute înainte de a bate în ulei.
Reţetă:Salată Frisée
O stropire de ardei iute proaspăt tocați adaugă căldură subtilă acestei pizza mediteraneene, completată cu ched elvețian, praz, pui și feta.
Sugestii utile: Investiți într-o piatră de pizza ceramică pentru crustă extra-crocantă, în stil restaurant. (13,89 USD pentru o piatră de 13 inci; target.com)
Reţetă:Pizza greceasca cu pui
În loc de obișnuitul Cheddar, această caserică satisfăcătoare solicită mozzarella afumată și Parmigiano-Reggiano, precum și un bechamel crem de rozmarin.
Sugestii utile: Cumpărați parmezan bun și mulțumiți-l singur. Soiurile pre-mărunțite nu împachetează la fel de multă aromă - în plus costă mai multe uncii.
Reţetă:Macaroane și brânză cu pui