Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Când vă înregistrați la un hotel DoubleTree, vi se înmânează imediat un plic de hârtie cu un fursec gătit, mastic, ciocolată și nucă. Nu vorbim obișnuit Otis Spunkmeyers pe care orice agenție de leasing de apartamente îl ține la îndemână (deși acestea sunt grozave la propriu); Cookie-urile DoubleTree sunt la un alt nivel.
Oamenii au cerșit rețetele de ani buni, cu căutări pentru răsfățarea plăcerii în perioadele de vârf ale călătoriei - în principal noiembrie și decembrie, ceea ce se întâmplă să fie sezonul de schimb de cookie-uri, iar vara - conform trenduri Google, dar compania a rămas faimoasă foarte bine legată de rețeta sa. Puteți cumpăra aluatul în căni de șase kilograme sau să ridicați o cutie de șase fursecuri deja coapte, prin intermediul hotelului separat, site-ul centrat pe cookie-uri, împreună cu cămăși care vă proclamă proclivitățile Cookie Monster-esque.
Pentru aceia dintre noi care doresc să o facem noi singuri, complet de la zero, este nevoie de o lucrare ușoară. Iată ce știm: Fiecare cookie cântărește aproximativ două uncii, și conține 20 de chipsuri de ciocolată.
De acolo, a trebuit să continuăm gustul, coacerea loturilor până când am găsit o aromă și o textură similare. Trebuie să fie mult unt și mai mult zahăr brun decât albul, pentru a-i oferi aluatului acel gust bogat, ușor caramel-y. Am adăugat și un vârf de scorțișoară, astfel încât condimentul să se joace cu nucile și ovăzul tocat, oferindu-i un un pic de aromă de prăjitură cu fulgi de ovăz, dar nu atât de mult încât nu distruge ceea ce este în centrul său: Un biscuiș cu ciocolată cu ciocolată. (Unii pot spune că am fost transportați; Prefer să apreciem știința fină care disecă un cookie. Și bine, suntem moderat bonkers, dar suntem genul bun, nu?)
Am folosit o ceașcă de măsurare de 1/4 cană pentru a scoate mega mingi de aluat, creând prăjituri de dimensiuni de palmier așa cum ați găsi la hotel. S-au copt până doar auriu și au fost perfecțiunea absolută.
Obține reţetă.
Din:Delish US