Acesta este cel mai bun hack pentru cojirea ouălor tari. Cum se cojesc ouăle fierte tari.

Cand vine vorba de gătit hacks, avem experiență - mai ales când vine vorba ouă fierte tari. De fapt, am încercat (și nu am reușit) câteva metode diferite. De la rostogolirea oului într-un pahar cu apă rece până la a-l scoate din coajă, am petrecut mult timp încercând să descifreze care hacks de lucru și care nu.

Nu este un secret faptul că cojirea ouălor fierbinți poate fi complicată. O veste grozavă totuși! Credem că am găsit hack-ul pentru a pune capăt tuturor hackurilor. Exact la timp, de asemenea! Se pare că Internetul are mare nevoie de unul.

Pentru o coajă perfectă de fiecare dată, folosiți acest truc simplu în doi pași.

Pasul 1. Începeți ouăle în apă clocotită.

Ascultă, sunt la fel de nerăbdător ca oricine, dar există unele lucruri pe care pur și simplu nu le poți grăbi în viață. Anume, ouă fierte tari. Cu toate că majoritatea rețetelor necesită începerea ouălor în apă rece și apoi aducerea acestora la fierbere, am descoperit că aceasta nu o reduce întotdeauna. Pentru un ou perfect și o coajă ușoară, transferați ouăle reci (frigider proaspăt) în apă clocotită chiar din liliac. Asta înseamnă că va trebui să aștepți un pic ca apa să ajungă la o fierbere rulantă, astfel încât ouăle să poată face treaba lor, dar va merita. ­­

Pasul 2. Adăugați o linguriță de sodă de copt.

Odată ce a fiert, presărați o linguriță de bicarbonat de sodă în apă pentru a ajuta acele scoici să vină imediat. De ce coaceți sodă? Crește nivelul de alcalin în apă, ceea ce ajută la dezlegarea albușurilor de ou din interiorul cojilor (citiți: mai puține șanse de scufundări și scufundări atunci când le scoateți de pe) timp. Pentru mai mult confort în jocul tău de decojire a ouălor, mențineți un bol cu ​​apă rece cu gheață și scufundați ouăle puțin după fierbere. Baia de gheață ajută la oprirea gătitului în interior și le face mai ușor de manevrat. Pentru că cine vrea mâinile arse pe mâinile lor? Să fim sinceri: dumneavoastră ouă umplute Merita.