Beneficiile pentru sănătate ale ciocolatei

Ciocolata este atât de des demonizată încât este rea pentru dinții și talia, dar realitatea este că, în moderație, poate avea unele beneficii destul de surprinzătoare pentru sănătate - mai ales când vine vorba de dumneavoastră inima.

Un nou studiu italian a descoperit că o porție zilnică de ciocolată neagră îmbogățită cu ulei de măsline extra virgin a sporit sănătatea cardiovasculară a participanților și a scăzut riscul unor probleme potențial fatale mai târziu în viață. Împerechează acest lucru cu studii anterioare care sugerează că dulceața poate reduce de asemenea stresul și chiar poate preveni diabetul, iar ciocolata este pe cale să devină următorul super aliment (fel de).

Studiul

Cercetătorii de la universitatea din Pisa au rotunjit un mic eșantion de doar 26 de voluntari (14 bărbați și 12 femei), care au avut cel puțin trei factori de risc cardiovascular - fumat, dislipidemie, hipertensiune arterială sau istoric familial

de boli cardiovasculare. Participanții au fost apoi rugați să mănânce 40 de grame de ciocolată care s-a îmbogățit la întâmplare cu măsline ulei sau mere roșii - două ingrediente care sunt cunoscute pentru proprietățile lor pentru sănătatea inimii - în fiecare zi timp de 28 zile.

S-a constatat că ciocolata îmbogățită cu ulei de măsline a fost asociată cu niveluri semnificativ crescute de densitate ridicată colesterolul lipoprotein („bun”) și scăderea tensiunii arteriale - ceea ce înseamnă o îmbunătățire a sănătății inimii și un risc redus de cardiovasculare boală. Într-o declarație, autorul principal și cardiologul Dr. Rossella Di Stefano a declarat:

„Este cunoscută o dietă sănătoasă care reduce riscul bolilor cardiovasculare. Fructele și legumele își exercită efectele de protecție prin polifenoli vegetali, care se găsesc în cacao, ulei de măsline și mere ".

Ea a adăugat:

„Am descoperit că porțiuni zilnice mici de ciocolată neagră cu polifenoli naturali adăugați din ulei de măsline extra virgin au fost asociate cu un profil de risc cardiovascular îmbunătățit. Studiul nostru sugerează că uleiul de măsline extravirgin ar putea fi un aditiv alimentar bun pentru a ajuta la păstrarea celulelor noastre de reparație, EPC. "

Hrana pentru minte…

Cu toate acestea, există câțiva factori de luat în considerare înainte de a vă aproviziona cu aprovizionarea cu ciocolată. În primul rând, acest studiu este mai mult o reflecție a beneficiile uleiului de măsline mai degrabă decât ciocolată - deși sugerează că proprietățile ambelor ingrediente sunt cele mai puternice atunci când sunt consumate împreună.

In plus mărime mică a eșantionului și perioadă scurtă de încercare înseamnă că trebuie să se facă mai multe cercetări înainte de a se face recomandări concrete.

Studiul a fost prezentat la Societatea Europeană de Cardiologie congres în Spania.