Trebuie să citiți acest avertisment guvernamental înainte de următorul dvs. întreg alimente

Administrația pentru produse alimentare și droguri a preluat câteva afirmații destul de groaznice despre condițiile sanitare de la Whole Foods. Organizația guvernamentală a inspectat o instalație care pregătește mâncare pentru 74 de magazine din nord-est și a emis o scrisoare de avertizare despre ce au găsit directorii executivi ai companiei Whole Foods, John Mackey și Walter Robb.

În februarie, oficialii FDA au inspectat una dintre instalațiile sale de producție a alimentelor, Whole Foods Market North Atlantic Kitchen, situat în Massachusetts, și a constatat „încălcări grave” ale ambalării standard și a preparatelor alimentare practici. „[Produsele] au fost pregătite, ambalate sau păstrate în condiții nesănătoase, prin care acestea ar fi putut fi contaminate cu murdărie sau care ar putea fi dăunătoare sănătății”, se arată în scrisoare.

Afirmațiile sunt destul de brute. Conform scrisorii, ei au găsit muncitori amestecând, tocând, transportând și depozitând alimente gata de mâncare sub un plafon care era picurând "condens". De asemenea, au găsit muncitori care lăsau apa dintr-o stație de spălare a mâinilor să stropească legume, ustensile și alimente containere. Angajații au fost prinși, de asemenea, să schimbe sarcinile fără să se spele pe mâini și să pulverizeze sanitizator pe bază de amoniu - și să tragă mâneci nesanitizate - pe frunze verzi.

Și asta nu este totul. Inspectorii au găsit indicatori posibili listeria contaminarea, sau cel puțin un mediu care ar favoriza acest lucru, pe o mașină de tocat legume care are contact direct cu alimentele. În plus, unul dintre chiuvetele pentru spălarea mâinilor nu avea apă caldă într-o zi de inspecție, dar lucrătorii încă o foloseau în timpul pregătirii mâncării.

In conformitate cu New York Post, Whole Foods a spus FDA ce au făcut pentru a rezolva aceste probleme, dar se pare că nu erau suficiente pentru că lanțul nu a furnizat dovezi. Directorii de Whole Foods spun că nu au văzut această scrisoare de avertizare. „Am fost în contact strâns cu FDA, ne-am deschis ușile inspectorilor în mod regulat din februarie și am lucrat cu aceștia abordează fiecare problemă care ne-a fost adusă în atenție ", a spus Ken Meyer, vicepreședintele executiv al operațiunii companiei, a afirmație. Whole Foods spune că compania a corectat deja toate problemele din scrisoarea FDA; FDA spune ca compania trebuie sa abordeze cererile lor pana la sfarsitul lunii iunie.