Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Fiți atenți - Ziua Recunoștinței este atât de aproape încât dacă veți clipi, va fi aici. Până acum probabil ai lovit magazinul alimentar pentru a-ți alege curcanul. Dacă ai ales un curcan înghețat, te gândești deja la cât și cât timp - o vei dezgheța. Deoarece nu aveți absolut niciun timp să pierdeți, am făcut toată cercetarea și matematica pentru voi.
Orice gazdă de vacanță condimentată îți poate spune că există două metode standard pentru a-ți lăsa pasărea să se răcorească. În primul rând este metoda frigiderului. După cum ați putut ghici, acest lucru implică mutarea curcanului de la congelator la frigider și lăsându-i să se dezghețe (încet) la 40 de grade F sau mai jos. USDA recomandă că pentru fiecare patru kilograme de curcan, alocați 24 de ore pentru decongelare. Sfat Pro: asigurați-vă că pasărea se află într-o tigaie mare sau pe o foaie de fursecuri, astfel încât acele sucuri de curcan topite, să nu ajungă în frigider. Dacă te dezgheați la frigider, curcanul tău poate rămâne acolo timp de una sau două zile înainte de a fi gătit.
Dacă totuși, frigiderul este ambalat cu gem fete, sos de merișoare Jello, și Plăcinte răcoroase, poate doriți să încercați dezghețarea apei reci. Această metodă, deși este mult mai rapidă, necesită un pic de muncă mai mult decât să-ți lași pasărea să stea în frigider câteva zile.
În primul rând, va trebui să verificați dublu pentru a vă asigura că nu există găuri sau tăieturi în folia de plastic a curcanului. Apoi, umpleți o găleată mare (sau chiuveta) cu apă rece de la robinet. În cele din urmă, scufundați suzeta (încă învelită complet) în apă și lăsați-o să stea, schimbând apa la fiecare 30 de minute. În conformitate cu USDA, ar trebui să permiteți 30 de minute de înmuiere pentru fiecare kilogram de curcan.
Ar trebui să fie gătit un curcan decongelat prin metoda apei reci imediat dupa este decongelat. Dar cu cât cu atât mai bine, nu? Avem deja foame
Din:Delish US