Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
O femeie din Dallas, Texas, a murit recent după ce a contractat o bacterie mortală care mânca carne, aparent ca urmare a consumului de stridii crude contaminate.
Jeanette LeBranc, în vârstă de 55 de ani, a murit în această toamnă trecută după ce s-a luptat cu o bacterie care mânca carne, care a trimis-o la spital și, în cele din urmă, a preluat picioarele, potrivit PalmBeachPost.com. Vinovatul? Doua duzini stridii crude ea a mâncat pe sept. 23 în timp ce vizitam prieteni în Westwego, Louisiana. S-a scăpat de ea în timp ce le-a tras, a spus fiica ei vitregă, Jennifer Bergquist oameni. La scurt timp, ea a dezvoltat vibrioza, o boală cauzată de o bacterie agresivă care mănâncă carne găsită în apa sărată.
https://www.facebook.com/photo.php? fbid = 9066058360... date lățime = \ "800 \" ">
La aproximativ o zi și jumătate după ce a mâncat crustaceea alături de prietenii ei, a început să întâmpine probleme respiratorii și a observat o erupție cutanată. La început, ei au crezut că are o reacție alergică. Jeanette s-a luptat timp de 21 de zile în spital, unde picioarele i s-au distrus și rinichii s-au închis, dar a murit în octombrie. 15.
Oricine poate intra în contact cu bacteriile mortale dacă mănâncă crustacee crudă sau crudă (scoici, midii, stridii, etc.) sau au o rană care vine în contact cu apa sărată sau apa salubre aflată în lacuri, râuri și fluxuri. "Conform Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) estimează că vibrioza provoacă 80.000 de boli în fiecare an în Statele Unite, dintre care aproximativ 52.000 sunt rezultatul mâncării alimente contaminate ", spune Dr. Dana Corriel, un internist certificat la bord și director al Quality of Highland Medical CountryLiving.com. Majoritatea cazurilor tind să apară mai până în octombrie.
Getty Images
Pentru a vă proteja pe voi și pe cei dragi, trebuie să evitați întotdeauna consumul de crustacee crudă. „Adăugarea de suc de lămâie sau sos fierbinte sau spălarea stridiei cu alcool nu omoară bacteriile”, spune dr. Corriel. „Gătit numai crustacee face. Ca și în cazul altor aspecte ale vieții, dacă dorim să limităm riscurile anumitor infecții, trebuie să limităm aportul celor care ne pun în pericol. "Puteți asigura că omori orice bacterie prin gătiți stridii la o temperatură internă de 145 de grade pentru cel puțin 15 secunde.
Dacă nu poți să mănânci crustacee crudă, ar trebui să ai mereu grijă de steagurile roșii. „Simptomele obișnuite sunt de obicei orice semn al unei infecții născute în sânge - cum ar fi lipsa respirației sau febră - dar, de asemenea, modificări ale pielii, cum ar fi bășica”, spune dr. Corriel. Dacă ați observat o modificare a aspectului pielii sau a sănătății dvs. după ce ați consumat crustacee, trebuie să vă adresați medicului pentru o evaluare.
(H / t PalmBeachPost.com)