Dacă nu-l mănânci, nu trebuie să-l speli, nu? Gresit. Chiar dacă nu mănânci coaja (gândește-te la banane, lămâi, avocado, pepeni etc.), trebuie să o speli pentru că bacteriile pot fi transferate de la coajă la interior când îl feliați sau îl coajați.
Ar trebui întotdeauna se spală borcanul sau capacele înainte de a le deschide deoarece particule dăunătoare sau murdărie pot cădea în aliment. Și, desigur, dacă utilizați un dispozitiv de deschidere a cutiei, curățați-l întotdeauna după ce îl utilizați.
Aveți cele mai bune intenții când vă clătiți peștele - dar nu. Gătitul omoară bacteriile mult mai eficient decât apa, și riscăți contaminare încrucișată când bacteriile ating apa și stropesc accidental pe blatul tău, cuțit etc.
Dacă gura o atinge, cu siguranță ar trebui să o spălați. Doză de suc capacele sunt expuse la murdărie și alte alte particule dăunătoare în procesele de fabricație și transfer, așa că înainte de a pune gura pe ea, spălați-l.
Spalare toate produc cu piei comestibile. Chiar
dacă este organic. Chiar dacă a fost deja confundat în secțiunea de produse de la magazin. Nu folosiți săpun, ci pur și simplu clătiți cu apă rece (imediat înainte de a mânca) și uscați cu un prosop pentru a reduce bacteriile.Newsflash: nu trebuie niciodată să vă spălați puiul crud. Făcând acest lucru, ești tulburând bacteriile pe el și făcând mai probabil ca acesta să poată zbura de pe pui și pe o altă suprafață, cum ar fi blatul sau alte alimente pe care le pregătești și să te infecteze. În schimb, lăsați-l la căldura de gătit pentru a ucide bacteriile.
Nu doriți niciodată să clătiți ouăle, deoarece riscați să îndepărtați acoperire naturală în procesul de așezare care acționează ca apărare pentru păstrarea aerului și bacteriilor în afara oului. Ouăle sunt poroase, astfel încât spălarea ouălor înlătură această barieră și crește de fapt riscul pentru bacterii.