Vin de trandafir - Rise of Rosé

Poate vă amintiți o perioadă în care „vinul roz” a fost cunoscut în primul rând ca ceva pe care numai bunicile îl beau. Comparativ cu roșu și alb, rosé a fost practic un vitreg cu cap roșu (roz-cap?). Dar nu mai; roza este înfuriabilă în această vară, reușind cumva să depășească orice alt soi de vinuri acolo.

Deși poate părea că febra roze nu a ieșit de nicăieri, povestea sa de succes a fost în curs de câțiva ani. În primul rând, calitatea rozei s-a îmbunătățit dramatic în ultimii trei ani, spune Pierrick Bouquet, un antreprenor vinicol. În timp ce vinul rosé a fost obținut odată numai din vinul roșu rămas, o cantitate din ce în ce mai mare de vinuri aleg acum să creeze rosé de la bun început. Ce inseamna asta? Calitatea vinului rozé este acum la fel cu cea a roșului și a albului. În plus, roza se potrivește aproape oricărui buget, multe vinuri costând sub 20 USD.

În plus, magazinele de băuturi cu amănuntul au multe de-a face cu succesul captivant al băuturii. Cumpărătorii magazinului au prins din timp tendința de creștere și au răspuns într-un mod mare. Spunea Devon Broglie, cumpărătorul global de băuturi Whole Foods Mâncător:

2014 a fost locul în care rosé a devenit într-adevăr, aceasta. Și am văzut asta destul de devreme în 2013 pentru a putea face o imens program la nivel național, deoarece regiunea noastră din sudul Californiei a realizat două programe de primăvară super succes în 2012 și 2013.

De asemenea, întrucât „oferta nu este o problemă”, spune Ryan Looper, un reprezentant de vânzări pentru un distribuitor de vin, cererea în creștere nu prezintă o problemă. Miraval (eticheta rosie a lui Brad și Angelina), de exemplu, și-a ridicat producția 200.000 sticle până la 500.000. (Excepția, desigur, a fost Hamptons penurie de roze din 2014 și 2015.)

Căutările Google în America pentru roze au crescut anual în ultimul deceniu. Însă cel mai mare volum de căutare a venit în iulie 2014, urmând să fie înregistrat doar în iulie 2015. De atunci, vânzările au crescut cu un procent impresionant de 35% ABC News. SUA este acum una dintre primele trei țări din lume când vine vorba de consumul de roze și este, de asemenea, al treilea cel mai mare producător de băuturi.

În ceea ce privește orașul american bea cea mai mare parte din lucrurile roz, probabil că nu va veni ca un șoc faptul că New York City ocupă primul loc. Conform Pereche de viță de vie, zona de metrou din New York „bea 20 la sută din toate importurile din America Rosé”. Asta- mult de rosé.

Acest număr va deveni și mai mare, odată cu creșterea multor evenimente de stil de viață axate pe roze, lovind Big Apple. Pierrick este responsabil pentru două dintre cele mai mari ...La Nuit en Rosé ("primul festival mondial de produse alimentare și vin dedicat vinului rosé și șampaniei rosé") și Pinknic (primul picnic la scară largă dedicat exclusiv băuturii roz, în iulie 2016).

Cu mai multe dintre aceste evenimente apărute în toată țara și culoarea roșie-blush perfectă, băutura s-a transformat în aur Instagram, în special printre milenii. Căutați doar hashtag-uri precum # YesWayRosé, # RoséAllDay și # RoséSeason și veți găsi mii și mii de iubitori de vin care își arată băutura roz preferată. Indiferent dacă îl beau lângă piscină sau pe terasa lor, rosé a ajuns să fie asociat cu un stil de viață relaxat, dar luxos, în ciuda punctului său de preț ieftin. "Rosé are capacitatea de a transporta oamenii către destinații la modă și a devenit rapid sinonim cu stilurile de viață din Hamptons, Riviera Franceză și sudul Franței", spune Pierrick.

Rosé mania a lovit un ton de febră, încât, în esență, orice lucru marcat cu cuvântul "rosé" este obligat să fie un hit. Frosé, alias slushies rosé, câștigă rapid popularitate pe Instagram în timp ce ajung pe listele de cocktail-uri în restaurante din toată țara.

Între timp, Sugarfina, o boutique cu bomboane cu sediul din New York, a lansat recent o linie de urși gumei infuzați de roze. Răspunsul a fost masiv. Gumele s-au vândut în două ore, prăbușind site-ul Sugarfina, iar compania de bomboane spune că acum au un lista de așteptare de peste 500 de persoane.

Chiar dacă popularitatea rozei scade în lunile cele mai reci, febra roze este sigură că va relua data viitoare când va apărea vremea caldă. Va ieși vreodată din stil complet? Nu este probabil, mai ales dacă întrebați vedeta de socializare The Fat Jewish, care are 8,6 milioane de adepți pe Instagram și i-a lansat linie proprie de roze anul trecut. „Lucrurile minunate ies din vogă? Pisicile ies din stil? Nu cred asta, "el a declarat pentru ABC News. Buna observatie.