Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Dacă părinții tăi s-au străduit vreodată să te determine să-ți mănânci cinci-o zi, s-ar putea să fiți familiarizați cu vechea zicală, „un măr pe zi îl ține la îndemână pe doctor”. Dar există vreun adevăr la zicală? Vorbim cu dieteticianul înregistrat Helen Bond despre beneficiile pentru sănătate ale mărului smerit.
Ar trebui să mănânci un măr pe zi?
Zicala „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe” se crede că provine din vechiul proverb galez, „Mănâncă un măr care se va duce la culcare și îl vei împiedica pe doctor să-și câștige pâinea ”- a citat pentru prima dată în Țara Galilor din 1866.
Consumul regulat de fructe și legume poate ajuta în prevenirea bolilor cronice.
Deși un studiu american recent publicat în JAMA Internal Medicine a descoperit că consumul de mere nu este asociat cu mai puține vizite la doctor, cercetările confirmă faptul că consumul regulat de fructe și legume, inclusiv mere, ca parte a unei alimentații echilibrate sănătoase poate ajuta la prevenirea bolilor cronice și la menținerea unei stări de sănătate bună - toate acestea te pot ajuta să te ferești de intervențiile chirurgicale GP și spital.
Câte mere ar trebui să mănânci?
Un măr mediu (150g) contează ca unul dintre cele cinci zile pe zi, așa că după ce ați mutat pe unul, veți fi în cale să vă îndepliniți cotele zilnice de fructe și legume! Cu multe sortimente de mere britanice din care să alegeți, există multe posibilități de a le savura - fie că este o gustare sănătoasă de zi cu zi sau ingredient în mesele principale.
Trăiește-ți o salată de iarnă aruncând în coajă de măr coajă, adaugă un coajă suplimentară în terciul de dimineață, amestecând în măr feliat, sau tocanit cu o stropire de scorțișoară pentru un compot de încălzire.
Vesna Jovanovic / EyeEmGetty Images
Ar trebui să urmăm regula celor cinci zile?
Da, ca dietetician, încerc mereu și conduc prin exemplu și obțin (cel puțin) cinci zile pe zi, dar, din păcate, britanicul mediu nu reușește acest lucru - să nu mai vorbim de șapte pe zi!
În mod evident, există o îmbunătățire a obiceiurilor alimentare ale națiunii.
În mod îngrijorător, cel mai recent studiu național de dietă și nutriție dezvăluie că doar 9% dintre fetele adolescente (11-18 ani) și 7% dintre băieții adolescenți, 29% dintre bărbații din Marea Britanie și 32% dintre femeile în vârstă Copii între 19 și 64 de ani, 31% dintre bărbați și 32% dintre femei cu vârsta cuprinsă între 65-74 ani și 18% dintre bărbați și 20% dintre femeile de peste 75 de ani întâlnesc în prezent fructele și legumele „de cinci zile” recomandare.
În medie, adulții cu vârste cuprinse între 19 și 64 de ani consumă zilnic 4,2 porții de fructe și legume. Cei cu vârsta cuprinsă între 65 și 74 de ani au 4,3 porții, iar adolescenții doar 2,7. În mod clar, există o îmbunătățire în obiceiurile de hrană și „doar să mănânce mai mult” fructe și legume este un mesaj care poate părea realizabil mulți.
Care este cel mai bun raport legume / fructe?
Potrivit Public Health England Eatwell Guide, fructele și legumele ar trebui să constituie puțin peste o treime din mâncarea pe care o mâncăm în fiecare zi și ar trebui să vizăm cel puțin cinci porții dintr-o varietate de fructe și legume zi. Cel mai bine este să aveți o varietate, dar nu există sfaturi specifice despre cum trebuie împărțite cele cinci între fructe și legume.
Mulți oameni se îngrijorează de conținutul de zahăr din fructe, dar merele britanice, ca și alte fructe și legume, conțin doar natural zaharuri care conțin în structura celulelor lor vegetale și vin înfășurate în fibre, ceea ce încetinește absorbția acestuia în fluxul sanguin. Fructele sunt, de asemenea, un aliment dens de nutrienți.
Când mănânci un măr britanic, consumi și o varietate de vitamine, minerale și fitochimice, cum ar fi flavonoidele. De asemenea, sunt 86% apă și o sursă de fibre, care este bun pentru sănătatea intestinului și a inimii tale.
Getty Images
Cât de fructe ar trebui să mâncăm?
Ceea ce este important este că ar trebui să mâncăm cu toții o mare varietate de fructe și legume în fiecare zi pentru sănătatea noastră generală și bunăstarea noastră. Și cu doar 31% dintre adulți (19-64 de ani) care îndeplinesc recomandarea de cinci zile, majoritatea dintre noi nu ar trebui să reducem fructele sau legumele! Mai mult este cu siguranță mai bun.
Cu toții ar trebui să mâncăm o mare varietate de fructe și legume în fiecare zi pentru sănătatea noastră generală și bunăstarea noastră.
Spune-i pe oameni să se gândească la câte porții consumă acum și cum pot îmbunătăți acest lucru. O porție trebuie să fie de 80g și este aproximativ egală cu o bucată de fructe, de ex. un măr, banană sau pere, două fructe mici de exemplu satsumele, prunele sau caisele, un bol de salată de fructe, fructe de pădure sau salată sau trei linguri înăbușite legume. Pentru fructele uscate, o singură lingură (30g) înmormântată contează ca o porție. Limitați suc de fructe sau legume sau smoothie-uri la doar un mic pahar (150 ml) pe zi.
Care este cel mai bun mod de a mânca mere?
Tuturor ne place un pic de atenție individuală - la fel și merele noastre. Depozitarea și gătirea merelor așa cum le place și le veți profita la maxim contribuind la păstrarea nutrienților și a calității lor.
Atunci când este posibil, încercați să profitați la maxim de soiurile de mere britanice și bucurați-vă să mâncați mere nepeelate crude (feliate, tăiate cuburi, râșnite sau chiar spiralizate) pentru a obține cantitatea maximă de nutrienți. Dar, dacă doriți să vă gătiți merele, păstrați bucățile de mere mari, pregătiți-le chiar înainte de a fi gătite, mai degrabă decât să le lăsați să stea în apă sau expuse la aer și lumină. Acest lucru va ajuta la păstrarea substanțelor nutritive din mere și la reducerea oricăror pierderi - în special vitaminele solubile în apă fragile, precum Vitamina C. Merele adoră, de asemenea, să fie coapte și este un mod minunat și sănătos de a găti mere și de a se bucura de texturi și arome diferite.
🍏 Știați că un măr mâncat cu coaja lui oferă o incredibilă cu 13% mai multă vitamina C, 10 la sută mai multă vitamina B6, cu 27% mai multă vitamina K, cu 16% mai mult potasiu și cu 46% mai multă fibră decât atunci când este cojit.
Mai mult, încercați să lăsați pielea pe mere când gătiți (chiar dacă ați ales o rețetă care necesită mere decojite!) - nu numai că pielea protejează în mod natural mărul carne din interior, o concentrație mare de nutrienți și fitochimice ale plantelor se găsește chiar sub piele - îndepărtați-o și veți lipsi de acestea, precum și o fibră importantă stimula!
Pentru a împiedica rumenirea când tăiați merele pentru o rețetă, pur și simplu puneți feliile într-un bol și adăugați o lingură de vitamina C suc de lamaie bogat. Pentru a fi utilizate în rețetele viitoare, merele feliate „pe piele” îngheață bine și în pungi sau recipiente de plastic și își păstrează substanțele nutritive benefice.
Beneficiile pentru sănătate Apple
Cu toate acestea, alegeți să mâncați al vostru, adăugând mere la dieta dvs. zilnică este întotdeauna un lucru bun și are următoarele avantaje:
🍎 Simțiți-vă mai plin pentru mai puțin
Merele sunt genul de fructe pe care le iubesc talia noastră. Ambalare într-un pic de fibre (1,8 g pe măr mediu) pentru o cantitate modestă de calorii (77 calorii) face din mere o gustare naturală dulce de care te poți bucura dimineața, prânzul și noaptea
🍎 Sănătate gut
Merele conțin cantități bune de fibre (1,8 g pe măr de mărime medie), inclusiv pectina fibrei prebiotice, care ajută la hrănește-ne flora intestinală, sprijinindu-i să crească și să înflorească, astfel încât să poată regla fiecare aspect al sănătății noastre digestive în mod eficient
Merele furnizează fibre de umplere a scaunelor, care ajută la menținerea intestinului nostru sănătos, prin accelerarea trecerii deșeurilor prin tractul digestiv
🍎 Riscul de cancer redus
Mai multe studii au legat în mod specific consumul de mere cu un risc redus de cancer, în special cancerul pulmonar. În cadrul studiului de asistență medicală al asistenților medicali și al profesioniștilor din domeniul sănătății, femeile care au consumat cel puțin o porție pe zi de mere și pere au avut un risc redus de cancer pulmonar.
Din:Netdoctor