Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Această latură destul de simplă este suficient de simplă pentru a însoți o masă de săptămână, dar suficient de specială pentru a graționa masa de sărbători.
Fotograful, călătorul și iubitorul de alimente din New York, Mark Weinberg, surprinde cel mai Fotografii demne de drool pe feedul său de Instagram, precum ceapa roșie prăjită pe care a postat-o recent.
Ador ceapa. Totuși, soțul meu, nu este fan. Poate fi complicat să încerci să-i strecori în rețete. Cum de pe lume urma să așez una dintre aceste uimitoare legume asemănătoare cu flori pe farfuria lui și să-l pun să mănânce? Uşor. Carmelizează-le și îndulceste-le cu o glazură balsamică cu miere.
Vizualizați această postare pe Instagram
#roated #red #onions
O postare distribuită de Mark Weinberg (@markweinbergnyc) activat
Ceapă roșie prăjită cu miere balsamică
ingrediente
4 cepe mari roșii, decojite și feliate în jumătate. Ceapa roșie este mai dulce decât cea galbenă.
Ulei de masline
Sare kosher și ardei proaspăt măcinat
½ cană oțet balsamic
1 lingura miere
Cimbru proaspăt
Directii
1. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F.
2. Pulverizați o foaie de copt cu margine cu spray de gătit antiaderent și așezați jumătățile de ceapă la câțiva centimetri una de alta.
3. Folosind o perie de patiserie, strecurați cu generozitate fiecare ceapă și condimentați cu sare și piper.
4. Acoperiți ceapa cu folie și prăjiți în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute. Îndepărtați folia și prăjiți neacoperite încă 20 de minute. Scoateți din cuptor și dați deoparte.
5. În timp ce ceapa se prăjește, pregătiți reducerea. Într-o cratiță mică, combinați oțetul balsamic și mierea. Agitând frecvent, aduceți amestecul la fiert, apoi reduceți la foc mic și fierbeți timp de 10 minute sau până când lichidul s-a redus la jumătate și înveli spatele unei linguri.
6. Se toarnă reducerea balsamică peste ceapă și se presară cu o mână de frunze proaspete de cimbru.
La care se adauga:
Vedeți mai multe dintre ideile noastre de proiecte destul de utile »
12 moduri cu adevărat delicioase de a lumina cina de Ziua Recunoștinței »
88 feluri de mâncare clasice de Ziua Recunostintei »
19 rețete delicioase de supă de legume »
46 moduri de a face ceva nou din ceva vechi »