Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
De ce este când un pofte de guacamole lovește, avocado-urile tale sunt întotdeauna mai dure decât rocile? Încercați aceste hacks de înmuiere a avocado-ului, și veți fi bogați în lucrurile verzi și gata să faceți tot felul de mese pe bază de avocado imediat.
Cum să coacă un avocado într-o pungă de hârtie
Da, este posibil. Încercați un avocado într-o pungă de hârtie cu un măr sau banană. Asigurați-vă că este o etanșare strânsă - nu lăsați găuri sau goluri în geantă. Verificați maturitatea o singură dată pe zi, apoi așteptați-vă la avocado coapte în două sau trei zile.
De ce o pungă de hârtie?
Este știință! Avocado produce gaz de etilenă, care îi ajută să se coacă. (Se dovedește că merele și bananele emit și acest gaz.) Când un avocado ferm este asociat cu un măr sau un banana din interiorul unui sac de hârtie, etilena devine mai concentrată, producând astfel avocado perfect copt mai repede. Acesta este motivul pentru care este important să păstrați punga sigilată și să verificați numai fructele o dată pe zi.
Dacă situația este Defcon 4?
Evident, această metodă nu va funcționa pentru persoana cu adevărat nerăbdătoare, care este într-un entuziasm pentru guac în partea de sărbătoarea de marți Taco din această seară. Dar dacă poți aștepta cu răbdare până vineri, vei fi răsplătit dincolo de cele mai sălbatice vise ale tale. (Bine, asta ar putea să o împingă. Dar vei fi mulțumit!)
CATHERINEGetty Images
Încercați puterea făinii.
Dacă nu aveți un măr sau o banană de aruncat cu avosul dvs., încercați să completați fundul sacului cu aproximativ 2 centimetri de făină. Puneți avocado deasupra și sigilați bine punga. În acest caz, drojdia din făină funcționează ca agent de maturare. Sperând că acesta este un mijloc mai rapid pentru a gauc? Scuze, Charlie, timpul de așteptare este încă de două sau trei zile.
Cum se coace un avocado cu folie de aluminiu
Înfășurați bine un avocado cu folie de aluminiu și așezați-l într-o farfurie rezistentă la cuptor. Se coace la 200 ° F, verificând la fiecare 5 până la 10 minute, până când se obține moliciunea dorită. După ce este suficient de rece pentru a face față, desfaceți avocado și puneți-l la frigider pentru a se răci. Lasă avocado să stea cel puțin o oră (mai mult dacă este super greu) și atunci ar trebui să fii bun să mergi.
De ce funcționează: Această metodă funcționează în același motiv ca și metoda pungii de mai sus - este vorba despre gazul de etilenă. Înveliți folia aproape de fructe pentru o expunere maximă la gaz.
Dacă situația este urgentă?
Desprindeți metoda foliei atunci când aveți nevoie de un avocado rapid (dar nu este corect în acest moment). Rețineți că gustul și textura avocado vor fi oarecum compromise - practic, nu vă așteptați ca această opțiune să producă același avocado cu gust proaspăt ca și metoda pungii.
Yuan Lim Thai / EyeEmGetty Images
Cum se coace un avocado în cuptorul cu microunde
După înjumătățire și îndepărtarea groapei de avocado, înfășurați fiecare jumătate cu o înveliș din plastic sigur cu microunde și nuantați-le timp de 30 de secunde pe mediu-înalt, până când se obține moliciunea dorită. Verificați moale între fiecare interval. Odată ce sunt suficient de răcoroși pentru a se descurca, desfaceți jumătățile de avocado și puneți-le la frigider pentru a se răci. În aproximativ șase minute (permițând două sau trei minute în plus pentru avocado foarte greu), veți primi un avocado înmuiat.
De ce funcționează: Din același motiv ca și celelalte două, este vorba despre gazul de etilenă, iubito.
Dacă este o urgență?
Acesta este băiatul rău pe care îl scoți atunci când ai oaspeți neașteptați și nu ai plan de rezervă. Ca și în cazul metodei cuptorului, așteptați-vă să sacrificați și mai mult din gustul natural al untului de avocado și textura mătăsoasă. Această metodă poate provoca, de asemenea, un pic de miros (serios!); cuptorul cu microunde trebuie utilizat doar ca ultimă soluție.
Cele mai bune instrumente pentru avocado
OXO Good Grips Sucer de avocado 3-in-1
$9.99
Recipient pentru depozitare avocado
$4.99
Sucer de avocado 3 în 1
$5.99
Recipient pentru depozitare avocado proaspăt
$7.05
Avocado 101
Î: Cum știi când un avocado este copt?
A: Un avocado se va simți ușor moale cu o apăsare blândă. Dacă este mohorat, aruncă-l. Pielea avocado ar trebui să fie întunecată, dar cel mai bine folosiți atingerea pentru a-ți da seama de maturitate.
Î: Ce se întâmplă dacă trebuie să folosesc avocado aproape copt / copt în câteva zile, în loc de imediat?
A: Puteți pune avocado complet, copt în frigider, pentru a le păstra proaspete încă 3 sau 4 zile.
Î:Cum păstrați avocado tăiat de la rumenire?
A: Sucul de citrice drizzle (lămâia și varul sunt alegeri bune) pe carnea fructului pentru a nu-l rumeni. Dacă folosești doar jumătate din fructe și vrei să păstrezi cealaltă jumătate, presară carne expusă cu citrice suc, sigilați bine cu folie de plastic (expunerea la aer este ceea ce o face să devină maro) și păstrați-l la frigider.
Î: Avocado este cel mai bun lucru de până acum?
A: DA. Încercați o jumătate de avocado ca „mâncare” pentru o lingură de crab sau salată de pui. Le puteți folosi în smoothie-uri, pe salate și sandwich-uri și chiar ca înlocuitor de grăsimi în rețetele de coacere. Avocado pentru totdeauna!