Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Un sat pescăresc din nordul Cornwallului este acum cel mai bun loc pentru a mânca în Marea Britanie, potrivit Ghidul pentru mâncare bună cea mai recentă listă cu cele mai bune restaurante.
Restaurantul, numit Restaurant Nathan Outlaw, din Port Isaac, a fost încoronat restaurantul de top al Marii Britanii în linia din 2018, a lovit L'Enclume a Cumbriei pe locul doi, după cinci ani în numărul unu loc.
Pentru al doilea an consecutiv, mâncarea de fructe de mare a celor două stele Michelin ale Outlaw, pe care a fondat-o în 2007, a obținut un scor perfect de zece. Acesta a primit titlul râvnit de a fi „întregul pachet”, cu sala de mese relaxată, serviciul atent și un meniu axat pe mâncăruri proaspete de pește cornish.
Ghidul pentru mâncare bună
„Mâncarea lui Nathan Outlaw se caracterizează prin prospețimea absolută a ingredientelor și un simț clar al scopului”, a spus editorul ghidului Elizabeth Carter. „A făcut o sumă enormă pentru educarea și încurajarea apetitului public pentru pește, condus de ai săi furnizarea de ingrediente impecabil de fine și un talent special pentru crearea de pește unic și palpitant bucate."
Outlaw a spus că acordarea premiului a fost „fenomenală”.
„Aș spune că premiul a venit datorită muncii grele și dedicării echipei noastre care lucrează acum de zece ani”, a adăugat el. „Trebuie doar să arătăm că dacă rămâi fidel cu tine însuți-ți capul în jos, îngrijește-ți clienții și folosește cele mai bune ingrediente disponibile pentru tine, o vei face de vârf”.
Ghidul pentru mâncare bună
Ghidul pentru mâncare bună, publicat de supermarket Waltrose, listează peste 1.000 de înscrieri bazate pe inspecții anonime și feedback din partea cititorilor, ceea ce îl ajută să campioneze destinațiile mai puțin cunoscute din afara foodie din Londra.
Acestea includ locuri precum Stark din Broadstairs, Kent, conduse de bucătarul Ben Crittenden. Micul său restaurant pe 12 locuri are doar o bucătărie cu galeră, dar meserii se pot bucura de un meniu cu degustare cu șase feluri.
În timp ce patru dintre restaurantele listate în primele 10 sunt situate în Capitală, Bristol s-a clasat bine și în premiile din acest an. Are cel mai mare număr de înregistrări noi din orice oraș din afara Londrei, Peter Sanchez-Iglesias din Casamia, clasat pe locul al zecelea, numit Chef al anului.
Cât despre celelalte locuri grozave de luat masa? Aici sunt Ghidul alimentar bun primele 20 de restaurante din Marea Britanie:
1. Restaurantul Nathan Outlaw, Cornwall
2. L’Enclume, Cumbria
3. Social Pollen Street, Londra
4. Restaurant Sat Bains, Nottinghamshire
5. Fat Duck, Berkshire
6. Restaurant Gordon Ramsay, Londra
7. Hedone, Londra
8. Restaurantul Andrew Fairlie, Tayside
9. Claude Bosi la Bibendum, Londra
10. Casamia, Bristol
11. Boemia, Jersey
12. Ynyshir, Powys
13. Cina de Heston Blumenthal, Londra
14. Fraiche, Merseyside
15. Marcus, Londra
16. Le Champignon Sauvage, Gloucestershire
17. Adam Reid la The French, Greater Manchester
18. Ledbury, Londra
19. André Garrett la Cliveden, Berkshire
20. Midsummer House, Cambridgeshire