Cum să susținem fermele locale britanice în acest Paște și să fim sustenabili

Sprijinirea produselor casnice, locale, britanice, este o modalitate excelentă de a face cumpărături în mod durabil și ferme de campion familiale.

În timp ce este adesea ușor și tentant să poposim rapid în localul nostru supermarket pentru a ridica carne sau ouă de ciocolată, este important să știm de unde provine mâncarea pe care o consumăm - și să știm că facem diferența în mediu inconjurator în jurul nostru.

În acest Paște, faceți trecerea la sprijinirea fermelor locale și a întreprinderilor familiale. Indiferent dacă cumpărăm ouă de ciocolată la magazinul tău local sau legume de pe o piață din apropiere, există modalități foarte bune pe care le putem face cu toții #KeepBritainFarming acest Paste

---

1. Alegerea cărnii ecologice durabile

O mare parte din alimentele consumate la Paști include mielul prăjit, rața, somonul și adesea puiul. Alegerea alegerii acestora din local

ferme este o modalitate excelentă de a sprijini întreprinderile de familie, precum și de a sprijini carnea care a fost crescută din punct de vedere etic. "Carnea ecologică va costa în mod obișnuit un pic mai mult, dar mâncând doar organic, chiar dacă mai puțin frecvent, înseamnă că planeta nu plătește prețul", spune Abby Allen, cumpărătorul de carne și pește de la Abel & Cole. Country Living.

Cercetează-i pe cei mai buni din zona ta locală pentru a evita să călătorești departe pentru a le ridica. Dacă le colectați din supermarketuri, asigurați-vă că carnea este 100% britanică. Majoritatea mielului mâncat în perioada Paștelui provine din afara Marii Britanii datorită modelelor de miel, așa că alegerea de a cumpăra doar britanici va ajuta la menținerea Marii Britanii.

„Mielul prăjit este extrem de popular pentru duminica de Paști, dar mielul este de obicei„ în afara sezonului ”în acest moment anul și astfel, majoritatea cărnii de miel găsite în supermarketuri sunt provenite din afara Regatului Unit ", continuă Abby.

„Carnea de vită, de curcan, de porc și chiar de vânat sălbatic, precum muntjac și venison, sunt toate disponibile în această perioadă a anului de la fermierii britanici, iar comenzile de Paște pentru acestea deja se revarsă”.

2. Cumpărarea de flori de la florariștii locali

Dacă doriți să creați o piesă centrală frumoasă de Paști, mergeți la local florării a ridica flori și plante pentru a vă decora masa. Acestea ar fi fost cultivate local de floriștii înșiși, în loc să fie importate din afara Marii Britanii. Este, de asemenea, un mod excelent de a sprijini afacerile locale.

„Avantajele achiziționării de flori britanice sunt numeroase. De la susținerea economiei locale și a întreprinderilor, până la bucurarea varietății pe care diferitele anotimpuri o aduc. Florile proaspete culese înseamnă, de asemenea, mai mult timp în vază și mai puțin timp pe drum, ceea ce înseamnă mile reduse de călătorie. În timpul sezonului, calitatea florilor crește și prețul scade, în plus, încurajează, de asemenea, biodiversitatea și viața sălbatică de pe terenurile agricole, "florar Miranda Hackett spune Country Living.

3. Cumpărând ouă de Paște de la un magazin local de fermă

Aproximativ 80 de milioane de ouă de Paște cu ciocolată sunt vândute în Marea Britanie în fiecare an, ceea ce echivalează cu aproximativ 200 de milioane de lire sterline de dulciuri. Imediat după terminarea Crăciunului, rafturile din supermarket sunt stivuite cu sute de ouă în cutie, gata pentru cumpărarea oamenilor. Ferme locale din întreaga țară vând ouă de Paște lucrate manual, făcute manual, făcute cu dragoste, în timp ce susțin în mod minunat întreprinderile locale. Destul de strălucitor, de asemenea, ouăle de ciocolată vândute la magazinele agricole la scară mică nu vor fi supraambalate plastic. Acesta este doar un alt motiv pentru a face cumpărături la fermele locale în această Paște.

4. Opțiunea pentru pește durabil

În mod tradițional, peștele este masa mâncată în Vinerea Mare - și este o altă oportunitate grozavă de a-i pune pe britanici agricultură primul. „Este foarte important să ții cont de sustenabilitate atunci când alegi peștele pentru cina de Vinerea Mare, mai ales că 90% din stocurile globale de pește sunt în totalitate sau sunt supraexploatate. Urmăriți ghidul de pește bun al Societății pentru conversații marine (MCS), care oferă un rating actualizat al durabilității speciilor de pește ", spune Abby Allen, cumpărător de carne și pește la Abel & Cole să Country Living.

5. Planiți-vă meniurile în jurul a ceea ce se recoltează

Fii atent la produsele de sezon care pot fi găsite cu ușurință în magazinele agricole locale. Fermierii se vor aproviziona adesea cu britanici legume în preajma timpului de Paște, atunci pregătește-ți masa în jurul a ceea ce au la dispoziție. Acest lucru vă va împiedica să aveți nevoie să mergeți la supermarket pentru a putea face obiecte suplimentare pentru fermele mai mici. Cumpărarea a tot ce aveți nevoie de la o fermă locală vă va ajuta să susțineți afacerea lor, precum și asigurarea durabilă a produselor.

---