Sfatul pentru coacere Mary Berry

Temperaturile continuă să crească în Marea Britanie, cu predicatorii care prezic că va fi neobișnuit prelungit vremea caldă continua inca doua saptamani.

Cu soarele vine zile mai lungi, activități în aer liber, grătar și o ascensiune generală în țara starea de spirit, dar cum noi britanicii nu suntem obișnuiți în mod special cu aceasta, îndatoririle de zi cu zi se pot simți puțin mai mult laborios.

Una dintre aceste sarcini este gătitul. Ultimul lucru pe care vrem să-l facem într-o undă de căldură este să stăm peste o plită timp de 45 de minute adăugând mai multă căldură în periferia noastră. Deci noi a cerut ajutor Mary Berry.

Aclamatul bucătar a discutat Countryliving.com/uk despre sfaturile de coacere, participarea oficial la cel mai mare ceai de cremă din toate timpurile și ceea ce ar recomanda să mănânce la căldura cea mai agitată.

"Gătirea lucrurilor la cuptor înseamnă că nu rămâneți la căldură", ne spune ea. „Aș face un mare mare

prăjirea tavii cu cârnați. Puneți-le, rumeniți-le pe o parte și întoarceți-le. Apoi adăugați o mulțime de legume la asta și prăjiți-le la cuptor ".

Berry vă recomandă să vă completați cârnații cu legume de grădină mediteraneene sau engleze, dar cu multă ceapă, în orice fel. Alternativ, sugerează ea prăjirea lentă a cărnii cu legume în jurul exteriorului sau a mâncare prăjită rapid prin agitare ceea ce durează foarte puțin timp la plită.

Tânăra de 83 de ani și-a împărtășit sfaturile în ziua următoare găzduirii Cath Kidston Cea mai mare petrecere de ceai cremă din lume la Palatul Alexandra din nordul Londrei. Cu 978 de invitați, toți beau o ceașcă completă de ceai și mănâncă o sconie întreagă cu gem și cremă în exact aceeași oră, petrecerea a oficializat recordul mondial anterior de 243 de persoane. Iar Berry a fost „încântat de bucăți” despre asta.

Deci, ce înseamnă să te asiguri că ai ceaiul perfect de cremă? Potrivit lui Berry, totul este în scone, care ar trebui să fie proaspăt și ideal copt în ziua respectivă.

- Amestecul trebuie să fie ud, a spus ea. "Adesea, când copiii îi fac la școală, ei îl gestionează atât de mult și, de obicei, sunt destul de uscați, astfel încât să nu obțină rezultate bune. Sconurile ar trebui să fie un amestec umed care să se lipească de mâini și apoi să fie manipulat foarte puțin înainte să fie tăiat și apoi vrea să fie coapte la o temperatură ridicată pentru un timp destul de scurt. "

Berry dezvăluie, de asemenea, că este „destul de neutră” la majoritatea lucrurilor, motiv pentru care atunci când are o scone face cremă mai întâi, apoi gem pe o parte și gem mai întâi apoi cremă pe alta ", astfel încât să nu supăr pe nimeni din Devon sau Cornwall".

În ceea ce privește o prăjitură pe care să o adăugați la ceaiul de cremă, rețeta de la Berry este un sandwich clasic Victoria, făcut rapid și simplu prin metoda all-in-one.

Delicios.

Mary Berry a găzduit cel mai mare eveniment de petrecere a ceaiului cu ceai cremă al lui Cath Kidston, ca parte a sărbătorilor de 25 de ani de la marcă. Pentru mai multe informatii va rugam vizitati https://www.cathkidston.com/