Romulo Yanes
Această rețetă pentru pop-urile cu gheață cu trandafiri de mure transformă o delicioasă din copilărie într-un deliciu sofisticat și sezonier de vară.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Yield-urile: 10
Timp de pregatire: 0 ore 25 min
Timp de gătit: 5 ore 0 min
Timpul total: 5 ore 25 min
ingrediente
9 linguri. zahăr organic din trestie
6 1/2 c. mure
1 lingură suc de lămâie proaspătă
1 lingură. apa de trandafir (vezi Sfatul)
Directii
- Faceți un sirop simplu: Într-un vas mic, la foc mediu-mare, aduceți zahăr și o cantitate egală de apă la un amestec de fierbere. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Puneți deoparte până la răcoare, aproximativ 10 minute.
- Între timp, mure de piure într-un procesator de alimente. Transferați într-un ulcior, apoi agitați în sirop simplu, suc de lămâie și apă de trandafir.
- Se strecoară amestecul printr-o sită într-un castron mediu, apăsând pulpa cu o coadă. Transferați amestecul încordat. înapoi la ulcior.
- Turnați amestecul în formele de gheață-pop (disponibile la majoritatea magazinelor alimentare), lăsând puțin loc în vârfuri. Introduceți bețișoarele și congelați până când sunt solide, aproximativ 5 ore. Desfaceți și serviți.