Știi că iubim un bună descoperire vintage aici la Viața la țară, și asta se extinde la retetele noastre la fel de mult ca orice altceva. Deci bineînțeles că suntem înnebuniți senzația de internet B. Dylan Hollis, care ne duce, deceniu de deceniu, prin proiectele de panificație de altădată încă de pe vremea Covid.
În 1991, Ed Mitchell a gătit un porc de 35 de lire la magazinul alimentar al familiei sale Wilson, Carolina de Nord, pentru a-și consola mama după moartea prematură a tatălui său. Clienții de la magazin au început să întrebe dacă ar putea cumpăra o parte din grătar și în câteva zile s-au aliniat pe ușă.
Asta s-a transformat într-o carieră de peste 30 de ani ca una dintre cele mai faimoase autorități ale Americii la grătar. În cele din urmă, fiul lui Ed, Ryan, s-a alăturat afacerii.
Această carte are multe de spus despre istorie, mâncare, ospitalitate și viața în estul Carolinei de Nord. Te va hrăni, trup și suflet.
Elizabeth Poett este un crescător de vite din a șaptea generație, deși s-ar putea să o cunoașteți mai bine ca gazda a lui Magnolia De la fermă la masăSeriale TV.
Această carte este plină cu genul de rețete proaspete de grădină din sudul Californiei pentru care hrănesc fermierii generații — de la rețete vechi de familie pentru fasole, până la empanadas fragede din carne de vită, toate presărate cu povești de viață pe fermă.
Fără îndoială că în sud, biscuiții sunt luați extrem de în serios. Și pentru un motiv întemeiat: făcute corect, sunt o revelație.
Chef Erika Council, proprietar al Bomb Biscuit Co. în Atlanta te va face să fii convertit la Evanghelia biscuiților cu această carte.
Vă duce până la noile de bază ale unui biscuit simplu cu zară și 70 de rețete mai târziu, la inovații ca un sandviș cu biscuiți de somn prăjit, o quiche cu crustă de biscuiți și o budincă de pâine cu biscuiți cu cremă de whisky sos. Stai linistit, inima mea care bate.
Pe drum, sunt gemuri și toppinguri din belșug, alături de povești de la Erika care te vor face să te simți ca și cum ai fi adânc în cot în făină cu un vechi prieten, făcând doar biscuiți.
Știți cu toții că suntem mari fani Yellowstoneaici și au fost încă de la început. Așa că, când am aflat că propriul Gator al emisiunii (care a început, de fapt, ca catering pe platoul de filmare) iese cu o carte de bucate, a trebuit să punem mâna pe ea.
Ne-a plăcut atât de mult, chiar am cerut republicați câteva dintre rețetele noastre preferate din cartea pentru tine.
Dar nu vă înșelați: Merită să puneți mâna pe adevărat, atât pentru poveștile lui Gator, cât și pentru rețetele delicioase.