Ce să faci în Bournemouth: cele mai bune lucruri de văzut, de mâncat și de explorat

Cu vedere la șapte mile glorioase de coastă, Bournemouth este o destinație emblematică pe litoralul britanic, cu multe de oferit pe tot parcursul anului. În timp ce stațiunea poate fi bine cunoscută pentru debarcaderul și cabanele colorate pe plajă, există multe de explorat în afara drumurilor bătute.

Vara asta, am petrecut o sejur de weekend acolo, dar în loc să împachetez cât mai mult posibil, am luat un abordare mai lentă. Aceasta a inclus un sejur relaxant la un butic eco-hotel, un tur al unei podgorii premiate din Dorset și luarea cu feribotul către un restaurant foarte iubit.

Ziua 1 în Bournemouth: Dimineața

După o călătorie de două ore și jumătate cu autocarul de la Londra, m-am îndreptat spre mine hotel.

The Hotelul Green House nu a dezamăgit, situat la o scurtă plimbare de gară și la o aruncătură de băț de plajă. Amplasat pe o stradă liniștită, hotelul de tip boutique este o vilă victoriană de gradul II, frumos restaurată, cu 32 de camere.

Hotelul a câștigat mai multe premii pentru eforturile sale de sustenabilitate, iar în 2019 Expedia l-a numit într-o listă a celor mai ecologice 10 hoteluri din lume (singurul hotel din Marea Britanie care a fost listat).

De la mobilier și furnizori de alimente până la consumul de energie, hotelul a încercat să abordeze consecințele asupra mediului ale fiecărei decizii și, mai bine, sunt transparente cu privire la eforturile lor. Aceasta include grădina care încorporează specii de plante autohtone, meniul restaurantului din surse locale și utilizarea mobilierului recuperat. De la uscătoare de păr la lapte, fiecare mic detaliu a fost luat în considerare.

REZERVĂ UN SEJUR

Ziua 1 în Bournemouth: După-amiaza

După-amiaza m-a văzut să fac un tur al unei podgorii locale, premiate. Podgoria de stejar englezesc produce vinuri spumante din stejar englezesc apreciate de critici și se angajează să cultive și vin să fie durabile, la scară de tip boutique, cu densitate scăzută.

Denumită „Afacerea de mediu Dorset a anului 2019”, podgoria își propune să aibă cea mai mică amprentă de carbon posibil și, pentru a face acest lucru, își concentrează în mod deliberat vânzările și marketingul pe restaurante și hoteluri pe o rază de 50 de mile rază. Energia provine din panouri solare, în timp ce ambalajul este reutilizat și reciclat cât mai mult posibil. Îndepărtarea sârmei ghimpate și a gardurilor electrice permite vieții sălbatice să hoinărească nestingherite.

Îndrumat de proprietarii înșiși (echipă primitoare și informată de soți și soții, Andrew și Sarah), grupul nostru a rătăcit prin 23.000 (da, ați citit corect) de viță de vie, învățând despre orice, de la soiuri de struguri la tăiere proces.

Înapoi în centrul de vizitatori, era timpul să degust vinurile lor premiate – pentru mine, un adevărat moment culminant. Am aflat, de asemenea, cum se face vinul lor, de la recoltare până la îmbuteliere, lucru pe care chiar și cel mai obișnuit băutor de vin îl va găsi intrigant.

Al lor excursii se desfășoară vineri și sâmbătă din iunie până în septembrie și costă 20 GBP de persoană (care include atât turul, cât și degustarea de vinuri).

Ziua 1 în Bournemouth: Seara

Seara devreme a fost momentul perfect pentru a explora plaja Bournemouth, o vastă întindere de nisip auriu, la doar câteva minute de hotel.

Întors la hotel, m-am îndreptat spre Restaurant Arbor, care se laudă nu cu una, ci cu două Rozete premiate de AA. La fel ca și restul hotelului, sustenabilitatea este în centrul a tot ceea ce fac, așa că meniurile lor se schimbă în mod regulat pentru a profita la maximum de produsele locale, de sezon.

---

Ziua 2 în Bournemouth: Dimineața

Unul dintre lucrurile mele preferate la hotel a fost atenția acordată detaliilor mici, dar sustenabile. Baia mea cu spumă de dimineață (obligatorie când stau la hoteluri, cred) a evitat risipa inutilă, deoarece hotelul a furnizat produse de dimensiune completă (mai degrabă decât miniaturi de unică folosință). Biscuiții din camera mea fuseseră proaspăt pregătiți de patiserul hotelului și erau depozitați într-un borcan de sticlă reciclată. În loc de mini-frigidere sau lapte UHT, băutura mea de dimineață a fost făcută cu lapte proaspăt dintr-un balon răcit reîncărcat.

Următorul pe ordinea de zi era Eggs Florentine, iar eu am luat un mic dejun pe îndelete, din nou la Restaurantul Arbor.

Ziua 2 în Bournemouth: După-amiaza

Era timpul să explorez mai mult din ceea ce avea de oferit Dorset, iar ziua mea m-a luat pe îndelete plimbare cu autobuzul deschis spre satul pitoresc Studland, situat pe insula Purbeck. Deoarece aceasta este o peninsulă, călătoria cu autobuzul până acolo a inclus o călătorie pe Feribotul Sandbanks (stai așezat tot timpul). Pentru cei care au o bicicletă sau care plănuiesc o plimbare, puteți să vă îmbarcați pe feribot și ca pasager pe jos pentru o taxă modestă de 1 GBP.

După o călătorie pitorească, am ajuns la destinație: Porcul - pe plajă. Situat într-un loc liniștit cu vedere la coastă, a fost locul perfect pentru un prânz indulgent (dar durabil).

„Meniul lor de 25 de mile” este condus de produsele cultivate în grădina lor de bucătărie și sera, precum și de ceea ce este disponibilă de la furnizorii locali din Dorset - aceasta cuprinde totul, de la vânat de proveniență local până la proaspăt capturat peşte. Ei au chiar și un cuceritor rezident, care străbate pădurea și coasta din jur, adunând alge marine și salată sălbatică primăvara și nuci, fructe de pădure și ciuperci toamna.

Porcul garantează că cel puțin 80% din ingredientele folosite în bucătăria lor provin din zona înconjurătoare. De fapt, harta din spatele meniului lor arată nu numai furnizorii lor, ci exact la câte mile distanță sunt.

Era nevoie de o plimbare după prânz, așa că am optat să fac o plimbare cu aer liber de-a lungul Sandy Beach, care se află chiar în stânga porcului. Odată ce m-am înmuiat în aerul curat și peisajul de coastă, era timpul să mă întorc în autobuz și să mă întorc la Bournemouth.

Ziua 3 la Bournemouth: Seara

Mai era timp să profitați la maximum de Bournemouth și să explorați întinderea sa nisipoasă de coastă. Există aproape prea multă alegere, deoarece orașul are cinci Plaje premiate cu Steagul Albastru: Alum Chine, Durley Chine, Fisherman’s Walk, Manor Steps și Southbourne.

Odată ce picioarele mele au fost complet întinse, a venit timpul să-mi închei șederea. După ce mi-am ridicat bagajele de la Hotelul Green House, m-am întors la autogară, complet împrospătat.