Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
De obicei folosesc extract de vanilie în loc de fasole de vanilie când coace - nu numai că este mai ieftin, dar este mult mai ușor. Doar turnați o linguriță de extract în bol și gata! Nici o tăiere deschisă și răzuirea boabelor scumpe, sau mizerie lipicioasă pe mâinile mele la sfârșit.
Așadar, atunci când Kriss Harvey, bucătarul executiv de patiserie de la hotelul SLS de la Beverly Hills, a postat acest videoclip pe Instagram despre modul în care se scoate vanilie din păstăi, mi-a suflat mintea.
Vizualizați această postare pe Instagram
Fasole suculente de vanilie de la @slofoodgroup #yesyesyesohyes #california #beverlyhills #desserts #dessert #famous #vanilla #tahiti #goussedevanille #glutenfree #foodie #chef #pastry #pastrychef #pastrychefkrissharvey # pastrychef90210 #chocolatier #chocolat #ciocolată
O postare distribuită de Kriss Harvey (@ krissharv3y) pe
Vedeți, modul în care am fost învățat să scot vanilia din păstăi a fost să împărțiți fasolea pe lungime cu un cuțit și apoi să folosiți partea plictisitoare a cuțitului (sau o lingură) pentru a scoate interiorul fasolei. Deși nu este o tehnică grea de stăpânit, de obicei ajung cu mai multă vanilie pe mâini decât în mâncarea mea.
Hackul lui Harvey este mai rapid, mai curat și genial. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați vârful fasolei de vanilie și să rulați lama cuțitului într-un unghi de-a lungul fasolei până când vanilia se trage totul dintr-o bucată frumoasă pe care o puteți ridica cu ușurință cu cuțitul și să o puneți în vas, fără să obțineți semințe de vanilie peste tot mâini.
Chiar dacă nu ești brutar, nu poți nega că acest videoclip este destul de fascinant pentru a fi vizionat. Acum, dacă doar Instagram avea miros de o-viziune și ...