Grissini (grisine italiene) cu trei garnituri

Publicitate - Continuați să citiți mai jos

Randamente:: 3 dz.
Timp de pregatire:: 40 min
Timpul total:: 2 ore

Ingrediente

3c.
făină universală, lingurată și nivelată, plus mai mult pentru suprafața de lucru
2lingurita
drojdie instant
2lingurita
zahăr
11/2lingurita
sare cușer
11/4c.
apa calda
4lingura.
ulei de măsline, împărțit
Toppinguri în trei feluri: 1/4 cană semințe de susan; 2 linguri rozmarin proaspăt tocat cu 1 linguriță fulgi de ardei roșu; sau 1 uncie parmezan, ras (aproximativ 1/3 cana) cu 1 lingurita piper negru proaspat macinat

Directii

1. Etapa 1Se amestecă făina, drojdia, zahărul și sarea într-un castron. Adăugați apă și 2 linguri ulei. Se amestecă până se formează un aluat. Se acopera si se lasa la crescut la temperatura camerei 20 de minute.
2. Etapa 2Tapetați o tavă de copt cu ramă cu hârtie de copt. Împărțiți aluatul în jumătate. Pe o suprafață de lucru înfăinată ușor, rulați fiecare jumătate într-un dreptunghi de 9 pe 13 inci. Ungeți cu uleiul rămas și stropiți cu toppingurile dorite, împărțind uniform. Tăiați în fâșii de 3/8 inchi. Răsuciți benzile și transferați-le pe foile de copt pregătite. Se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa la crescut la temperatura camerei 1 ora.
  instagram viewer
3. Etapa 3Preîncălziți cuptorul la 425°F. Coaceți, în loturi, până devin maro auriu, 12 până la 14 minute. Transferați pe un grătar și răciți complet.

Sfaturi: Puteți folosi aluat de pizza la temperatura camerei, cumpărat din magazin pentru a face grissini, deși rezultatul final nu va fi probabil la fel de fraged. Simțiți-vă liber să experimentați cu toppingurile. Încercați să utilizați Pecorino în loc de parmezan sau orice condiment pentru covrigi în loc de semințe de susan.

Editorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de pe un link, este posibil să câștigăm un comision.