Rețetă de supă de chiftele Tortellini cu topping crocant Panko

Publicitate - Continuați să citiți mai jos

Directii

• 1. Etapa 1Faceți topping crocant de panko: Încinge uleiul de măsline într-o tigaie medie antiaderentă la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți 1 minut. Se amestecă pesmetul de panko și se gătește, amestecând din când în când, până când devine maro auriu, 3 până la 4 minute; lasa sa se raceasca. Se amestecă busuioc proaspăt și parmezan. Asezonați cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Face 1 3/4 cani.
     instagram viewer
  2. Etapa 2Faceți supă: Pune într-un castron carnea de vită, porc, ou, usturoi, parmezan, ovăz și busuioc. Asezonați cu sare și piper. Combinați ușor ingredientele folosind mâinile. Formați 36 de bile (1 inch); puneți pe o tavă de copt cu margine.
  3. Etapa 3Încinge uleiul într-un cuptor olandez mare sau o oală la foc mediu. Adăugați ceapa, țelina și morcovii. Asezonați cu sare și piper. Gatiti, amestecand ocazional, pana se inmoaie, 10 pana la 12 minute. Se amestecă bulionul și roșiile și se aduce la fierbere. Se reduce la foc mic și se amestecă în chiftele. Se fierbe usor, amestecand des, timp de 8 minute. Amestecați tortellini și gătiți până când sunt gata, 6 până la 8 minute. Se amestecă în gură și se gătește până se ofilește, 2 până la 3 minute. Asezonați cu sare și piper. Serviți alături de topping crocant de panko.